开盖的酸奶或者牛奶当然要放进冰箱保管。但是，蔬菜和水果中就有一些放进冰箱，就会失去味道甚至是口感，甚至会加快腐坏过程。小伙伴们知道哪些蔬菜水果不可以放进冰箱保管吗？健康情报网站“介绍了7中这样的水果和蔬菜。 

◆바질=허브의 왕으로 불리는 바질은 토마토, 마늘, 치즈, 올리브오일 등과 조화를 이루는 채소다. 하지만 이런 바질을 냉장고 속에 넣어 보관하면 싱싱함이나 풍미가 없어질 뿐만 아니라 잎이 검은색으로 변하게 된다. 대신에 물이 들어있는 컵에 바질 다발을 넣어 두면 된다.
◆罗勒=被称作“香草之王”的罗勒是一种可以和西红柿、大蒜、芝士、橄榄油等搭配的香草。但是，将罗勒放入冰箱保管的话，不仅会丧失新鲜感或者风味，叶子还会变成深色。可以将罗勒捆成一束放入有水的杯中保管。

◆아보카도=덜 익은 아보카도를 냉장고에 넣는 것은 피해야 한다. 이렇게 하면 아보카도가 딱딱한 상태로 절대 익지 않기 때문이다. 아보카도는 나무에서 딸 때까지 익지 않기 때문에 먹을 만한 상태로 익으려면 수확한 뒤 며칠이 걸린다.
◆酪梨=要避免将还没有成熟的酪梨放入冰箱保管。因为那样做的话，酪梨在硬邦邦的状态下绝对不会成熟。因为酪梨在从树上摘下来时都没有成熟，想要让它熟到可以食用的程度的话，在收获后要放置几天。

◆수박, 멜론=수박이나 허니듀(껍질도 과육도 연녹색인 멜론), 칸탈루프(껍질은 녹색에 과육은 오렌지색인 멜론)는 자르지 않은 상태에서는 냉장고에 넣으면 안 된다. 냉장고 속과 같은 차고 습기가 많은 곳에서는 빨리 썩는데다가 베타-카로틴이나 라이코펜 같은 중요한 항산화 성분이 모두 빠져 나간다. 이런 과일은 실온 상태에서 부엌에 보관하면 된다. 하지만 잘랐을 경우에는 뚜껑이 있는 식기에 담아 냉장고에 보관해야 한다.
◆西瓜、甜瓜=西瓜或者白兰瓜（瓜皮和果肉都是浅绿色的甜瓜）、哈密瓜（瓜皮是绿色，果肉是橙黄色的甜瓜）在还没成熟的状态下不可以放进冰箱。在和冰箱相似的又冷湿气又重的地方会快速腐烂，β胡萝卜素或者番茄红素之类的重要的抗氧化成分会快速流失。这样的水果在室温状态下放入厨房保管就可以。但是，在切开后，要放进有盖子的容器再放入冰箱保管。

◆양파=양파를 그물망에 담는 이유가 있다. 껍질을 까지 않은 양파는 공기 순환이 잘 되는 망 같은 곳에 담아놓아야 한다. 양파는 찬 곳이 아닌 서늘하고 건조하며 공기가 잘 통하는 곳에 보관해야 한다.
◆洋葱=洋葱有放入网兜的理由。没有去皮的洋葱必须放入空气流通顺畅的网状地方保管。洋葱要放到不是凉的要凉飕飕干燥空气流通的地方保管。

만일 껍질을 까 사용한 뒤 남은 반쪽은 냉장고에 보관해야 하는 데 이때에는 밀폐 용기에 담아 냉장고 속 다른 식품에 냄새가 배는 것을 방지해야 한다. 또 감자와는 떨어뜨려 보관해야 한다. 감자에서 나오는 가스와 습기가 양파의 부패를 가속화시키기 때문이다.
如果去掉了洋葱皮，使用后剩下的一半要放入冰箱保管，这是要先放入密封容器在放入冰箱，防止和其他事物气味混杂。另外，要和土豆分开保管。因为土豆中释放出的气体和湿气会加速洋葱的腐败。

◆감자=감자를 냉장고에 넣어 차게 하면 특유의 풍미가 없어질 뿐만 아니라 속에 들어있는 녹말이 아주 빠르게 당분으로 전환된다. 감자는 씻지 말고 종이상자에 넣어 선선한 곳에 보관하는 게 좋다. 약간 어둡고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳이 좋다. 플라스틱 통에 넣거나 물로 씻게 되면 수분으로 인해 빨리 썩게 된다.
◆土豆=土豆放入冰箱变凉的话，会使土豆失去它独有的风味，还会使土豆中含有的淀粉迅速转换成糖。土豆不要洗，放到纸箱子里面，放到凉爽的地方保管就好。稍微暗一些干燥一些通风良好的地方就好。放入塑料桶或者洗净，会使土豆由于水分快速腐败。

◆마늘=양파와 비슷하게 공기 순환이 잘 되는 곳에 보관해야 한다. 그늘지고 건조하며 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 두면 2개월까지 신선함과 풍미를 유지시킬 수 있다.
◆大蒜=和洋葱一样，要放到空气畅通的地方保管。放到凉爽干燥通风的地方的话，新鲜和味道可以保持两个月。

◆토마토=자르지 않은 토마토를 찬 곳에 넣어두면 풍미가 날아간다. 차고 습기가 많은 냉장고 안에 보관하면 토마토의 자연적인 숙성 과정이 지연된다. 토마토는 익을 때까지 그릇이나 상자에 담아 두면 된다. 대략 2~3일이면 완전히 익는다. 단 보관하는 상자는 플라스틱으로 만든 것은 토마토를 짓무르게 할 수 있으니 종이로 만든 것을 사용해야 한다.
◆西红柿=没有完全成熟的西红柿放到凉的地方，会失去味道。放到又凉又湿的冰箱保管的话，会阻碍西红柿自然成熟的过程。到西红柿成熟的时候，放到碗里或者箱子里面保管就可以。大约2~3天就可以完全成熟。塑料箱子会使西红柿溃烂，因此要食用纸箱子保管。

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