饺子是中国传统食物，大家平时吃的饺子都是肉馅儿的吧？鱿鱼与虾可是蛋白质与微量元素含量丰富的海鲜，相信沿海的童鞋都爱吃，今天将大海的味道包进饺子里怎么样？

오징어 새우 만두
鲜鱿鲜虾馒头

오징어와 새우를 가득 넣어 만들어 씹는 맛이 일품인 만두 만들기.
来做一款鱿鱼与鲜虾馅儿满满的饺子，味道一流。

[4인분재료]
[4人份材料]

오징어 (중) 4마리, 새우 (중) 10마리, 맛술 1~2스푼, 소금약간, 계란 노른자 1개, 녹말 3스푼, 파 1/2뿌리, 다진생강 1티스푼, 만두피 40장
鱿鱼(中等大小)4头，鲜虾(中等大小)10只，料酒1~2匙，食盐少许，蛋黄 1个，淀粉 3匙，葱 1/2根，切碎的生姜 1茶匙，饺子皮 40张

【1】오징어는 껍질을 벗기고, 손질해 한입크기로 잘라놓는다. 새우 역시 껍질을 모두 벗기고 손질해 준비한다.
【1】将鱿鱼剥去外皮，处理好后切成一口吃的大小，鲜虾也是剥皮后处理好。

【2】오징어와 소금에 소금으로 간을 하고 맛술을 더해 믹서기로 적당히 갈아 놓는다. ※ 너무 곱게 갈면 씹히는 맛이 떨어집니다. 적당히 뭉칠수 있도록 갈아주세요.
【2】将鱿鱼用盐调味，再加点料酒，然后放入搅拌机搅拌。 ※ 搅拌得太细了，鱿鱼就没有嚼头了。鱿鱼搅拌的大小只要包饺子时能包起来就行了。

【3】2의 재료에 잘게 다진 파와 생강, 계란 노른자, 녹말을 더해 손으로 잘 주무른다.
【3】将第2步中的材料捣碎后与葱、生姜、蛋黄、淀粉混合，用手不断搓匀。

【4】만두피에 3의 내용물을 넣고 만두를 빗는다.
【4】用饺子皮包上第3步中的材料，捏出饺子形状。

【5】빗어진 만두는 튀기거나, 쪄서, 간장과 함께 서빙한다.
【5】捏好的饺子可以油炸也可以清蒸，蘸上酱油来吃。

맛술：料酒

서빙：serving 上菜，上饮料

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