常有朋友去韩国旅游之前问小编:我要去韩国饭店点菜的话,“烤肉”韩语怎么说?“拌饭”韩语怎么说?“参鸡汤”韩语怎么说?“泡菜饼”韩语怎么说?……小编一般回答:不用,韩国饭店一家店就主攻一个菜,就要吃什么菜就进什么店。此回答导致小编经常被朋友认为我在敷衍他们,小编冤啊!这次给大家带来一位普通游客的韩国游记,告诉你什么是真实的韩国饭店!

我们从杭州出发去韩国,之前,我对韩国并没有特别的印象,不好也不坏。一个朋友对我说:“你肯定无法适应韩国的饮食。” 我想,杭州有那么多韩国料理店,我也常去吃,觉得味道还不错,自己也常从超市里买韩国泡菜,每次都吃得精光。

去韩国,起码从消化吸收系统上,我应该没有任何问题。可在韩国呆了几天之后,我才发现完全错了!

真实的泡菜不一样

地球人都知道,旅行社安排的饭菜永远是管饱不管好,虽然我们吃了韩国烤肉、人参炖鸡、石锅拌饭、海鲜火锅等等,除了前几天还有点食欲,到了后几天,所有的消化系统都被韩国泡菜给稀释得一点油水都没有了。在回国的飞机上,我发下誓言,至少两年内拒绝吃韩国料理!

到了韩国才明白,杭州遍地都是的韩国料理店里的韩餐其实都被汉化了。比如美味的烤鱿鱼、烤牛舌和花样繁多的韩国小菜,都是因为中国的食物太丰富了。韩国的泡菜日常就那么几种,辣白菜、酸辣萝卜条、拌豆芽、腌小海鱼,反正白菜和萝卜是天天见、顿顿见,简直是阴魂不散。韩国菜是以清淡著称,其清淡程度比杭州菜还要清淡,说白了也就是没油水,就连黄瓜肉丝也是甜的,估计是用糖加清水炒出来的。

一个韩国朋友说,韩国人从小就生活节俭,再富裕的人家,日常吃饭也是很简单。他说:“韩国人的早饭比较简单,两个泡菜一碗米饭;中午嘛,稍微丰盛一点,三个泡菜、一个酱汤加一碗米饭;晚上要对自己好一点,那就四个泡菜吧!”

(小编插花:其实这只是一个笑话,韩国泡菜阴魂不散倒是真的,但早饭在传统家庭中比中饭晚饭更隆重些,不过韩国人还有第四餐……加班结束后的酒席。)

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韩国烤肉 불고기
人参炖鸡 삼계탕
石锅拌饭 비빔밥
海鲜火锅 해물전골

三个菜就敢开饭店

在首尔的一天晚上,我们8个人找到酒店附近的一家烧烤店,我们酒店附近有不少吃饭的地方,我们找的这一家虽然是随机选择的,但看起来装修还可以人气也还不错的。

8个人围着桌子坐下后,问老板要菜单。老板指了指墙上的招牌,翻译说饭店的菜单都写在墙上的。看着那短短的三行字,翻译说,店里有三样菜,烤猪肉、烤本国牛肉、烤进口牛肉。

晕翻!三个菜也能开饭店了?

既然坐下了,大家也不好意思离开,那就点吧,呵呵,反正就三个选择。

不过,等泡菜和包烤肉的生菜都上来之后,桌子上也堆得满满的,既来之则吃之。韩国的酒品种不多,点了韩国的清酒,老板说是韩国人最常喝的一种。我们尝了一下,觉得酒的味道不是很浓,不辣口,不太像有30多度的酒。一不小心,我们8个人喝了18瓶!

结果呢?

除了一个MM不会喝酒只喝了两杯就罢手外,剩下的男男女女全部中招!大部分人回到酒店就吐得惊天地动鬼神,几个酒量好的第二天早上起来无一例外地头痛。早上我一站起来就觉得天地在摇晃,第一次知道什么叫头痛欲裂。迷糊了一个小时之后才清醒过来。

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猪肉 돼지 고기
本国牛肉 국산 쇠고기
进口牛肉 수입 쇠고기
(小编插花:由于韩国人普遍很爱国,什么东西都喜欢自己国家生产的,所以国产牛肉是最贵的,美国进口牛肉反倒不那么贵)