【有声】要来一杯柠檬水吗？宅家制作方法大公开！

作者：沪江韩语-Rakan 来源：시원한 여름 음료 추천! 집에서 담근 레몬청으로 맛있는 레몬에이드 만들기 2023-07-26 07:00

날씨가 더워지면 시원한 여름 음료가 생각나곤 합니다. ‘대표적인 여름 음료’라면 레몬에이드를 빼놓을 수 없는데요. 카페에서 사 먹는 레몬에이드도 좋지만 집에서 직접 만들어 먹는 레몬에이드는 정성이 들어간 만큼 더욱 맛있습니다. 레몬에이드를 만들기 위해서는 레몬청이 필요한데요. 오늘은 흔히 알고 있는 레몬청과는 다른 특별한 레시피를 소개합니다. 집에서 손쉽게 만드는 레몬청과 레몬에이드! 지금부터 함께 만들어볼까요?

天气一热，大家都想喝一点凉爽的夏季饮料。一说到“夏季代表饮料”，柠檬汽水一定榜上有名。虽然在咖啡厅买来的柠檬汽水很清凉美味，但家里亲自制作的柠檬汽水更干净放心，也有感性，当然是更好喝的。在制作柠檬汽水前，要先备上一点柠檬酱对吧？那今天我就给大家介绍一款独特的柠檬酱做法。在家里轻松制作的柠檬酱与柠檬汽水！要来做一杯吗？

■ 청량감 톡톡! 다가오는 여름 맞이 직접 담근 레몬청으로 레몬에이드 만들기

■ 清凉感扑鼻！炎炎夏日，手作柠檬酱与柠檬汽水秘籍大公开！

레몬청을 만들기 위해 필요한 준비물은 ▲레몬 ▲설탕 ▲유리병입니다. 곰팡이를 방지하기 위해 미리 용기를 뜨거운 물에 소독해 주면 좋은데요. 설탕의 비율은 준비한 레몬의 1:1 비율로 맞춰주면 되는데, 저는 레몬 6개를 준비해서 설탕 500g 정도를 사용했습니다.

制作柠檬酱需要的东西很简单，那就是▲柠檬▲糖▲玻璃瓶。为了防止滋生霉菌，大家最好提前用热水给容器消毒哦。白糖的数量呢，与准备的柠檬按1:1的比例准备就可以了。我准备了6个柠檬，大约用了500克左右的白糖。

먼저 잘 세척한 레몬의 위아래를 과육이 보일 정도로 잘라주면 되는데요. 레몬의 흰색 부분은 쓴맛을 유발하기 때문에 최대한 제거해 주는 것이 좋습니다.

首先将清洗好的柠檬的头部与尾部切开，切到能看到果肉就可以了。柠檬的白色部位会诱发苦味，尽量切到为好。

이어서 레몬을 반으로 잘라주면 되는데요. 레몬 씨 역시 쓴맛이 나기 때문에 사용하지 않고 버려줍니다.

接着把柠檬切成两半就行。柠檬籽会有苦味，需要把柠檬籽去掉。

레몬의 껍질을 쉽게 제거하기 위해 레몬을 한 번 더 잘라주면 좋은데요. 레몬의 씨와 흰색 부분을 계속 제거하며 자르는 것이 포인트입니다.

为了方便去除柠檬的皮，这里最好再切一下柠檬。切的时候要注意，记得去掉柠檬的籽和白色部分。

레몬의 씨와 흰색 부분을 잘 제거했다면 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 레몬의 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라주면 되는데요. 껍질을 벗길 때도 과육과 껍질 사이에 있는 흰색 부분을 최대한 제거해 주는 것이 좋습니다.

去干净柠檬籽和白色部分后，接下来把柠檬切成适合食用的大小，先给柠檬剥皮，然后切块即可。去皮时，最好尽量去掉果肉和果皮之间的白色部分。

껍질을 제거하고 만든 레몬청은 과육까지 함께 먹을 수 있다는 장점이 있지만 잘못하여 흰색 부분이 많이 씹히면 쓴맛이 나기 때문에 흰색 부분을 꼼꼼히 제거해 주는 게 레몬청 레시피의 핵심입니다!

用去除果皮制作的柠檬酱做柠檬水，可以同时吃到柠檬果肉哦！但白色部分嚼碎后还会有一些苦味，所以仔细去掉柠檬白色的部分，是柠檬酱做法的核心！

손질된 레몬을 유리병에 담고 1:1 비율에 맞춰 설탕을 넣어주면 되는데요. 설탕이 잘 녹을 수 있도록 고르게 저어주는 것이 좋습니다.

将处理好的柠檬放入玻璃瓶中，按照1:1的比例放入白糖即可。放入后建议搅拌均匀，使白糖充分溶解。

완성한 레몬청은 일주일 정도 냉장고에 보관한 후 먹으면 되는데요. 보관 2~3일 정도쯤에 레몬청을 확인하여 녹지 않고 가라앉은 설탕 덩어리는 풀어주는 게 좋습니다

将做好的柠檬酱在冰箱里保管一周后即可食用。可以在第2~3天左右确认下柠檬酱，最好将未融化沉淀的糖块打散。

저는 직접 만든 레몬청을 활용하여 레몬에이드를 만들어 보았는데요. 탄산수나 사이다 200ml 기준으로 레몬청을 2스푼 정도 넣어 섞어주면 됩니다. 기호에 맞게 레몬청의 양을 조절하면 더욱 맛있게 즐길 수 있는데요. 껍질 없이 과육으로만 담근 레몬청으로 만들어서 훨씬 먹기에 편하고 맛있었습니다.

然后就可以用亲手制作的柠檬酱，调制柠檬水啦～以200毫升的碳酸水或汽水微基准，加入2勺柠檬酱搅拌即可，大家可依根据个人喜好调节柠檬酱的用量。用没有柠檬皮只由果肉腌制成的柠檬酱泡水，喝起来更方便，味道也更好吃。