素食主义，即指不食用来自动物身上各部分所制成的食物，主要使用蔬菜和水果。越来越多的人开始成为素食主义者，以追求健康和好身材。但是，素食主义不仅有好的一面，还有一些对身体坏的影响。今天一起随小编来看一下素食主义的优缺点吧！ 

건강상의 이유이건 도덕적인 신념 때문이건 전 세계적으로 채식주의자가 증가하고 있는 건 사실이다. 엄격한 채식주의자 가운데는 고기는 물론 우유, 달걀도 먹지 않을 뿐만 아니라 실크나 가죽같이 동물에게서 원료를 얻는 제품도 사용하지 않는 경우도 많다.
由于健康理由或者道德信念，全世界范围内的素食主义者成递增趋势。在严格的素食主义者中，不仅不吃肉、牛奶、鸡蛋，不使用用蚕丝、皮革之类为原料制成的产品的情况也很多。

그렇다면 이런 채식주의는 건강에 어떤 영향을 미칠까. 미국의 헬스뉴스 편집장이자 의학박사인 매니 알바레스의 조언을 토대로 채식주의의 장단점을 소개했다.
这样素食主义对健康有什么样的影响呢。以美国健康新闻编辑医学博士Manny Alvarez的指点为基础介绍一下素食主义的优缺点。

연구에 의하면 채식주의자들은 체질량지수(BMI)가 낮으며 적정 체중을 유지하고 있는 것으로 나타났다. 이 때문에 당뇨병, 심장병 등의 발생 위험이 낮은 것으로 조사됐다.
根据研究，素食主义者的身高体重指数（BMI）低，能够维持适当的体重。调查显示，糖尿病、心脏病的发病危险相对较低。

알바레스 박사는 "채식위주의 식사를 하면 체중 조절을 하는 데 좋은 건 분명하다"며 "하지만 몇 가지 중요한 영양소가 결핍될 수 있다"고 말했다. 이런 영양소들로는 비타민B12, 오메가-3 지방산, 비타민A와 D, 철분, 아연, 칼슘 등이 있다.
Alvarez博士表示“以蔬菜为主的饮食的话，对调节体重很有益处，这是很清楚的。但是可能会缺失几种重要的营养素。”这些营养素包括维生素B12、omega-3脂肪酸、维生素A和D、铁、锌、钙等。

알바레스 박사는 "이런 영양소들은 에너지와 기분을 조절하는 데 필수적인 것"이라며 "필수 영양소가 부족하면 다른 신체기능에 나쁜 영향을 줄 수 있다"고 말했다.
Alvarez博士还表示“这些营养素是调节能量和心情的必需营养素。缺乏必需营养素的话，会对身体机能产生坏的影响。”

그는 "이 때문에 채식주의자들은 과일과 채소는 물론 통곡물과 콩류, 견과류의 섭취를 늘려 이런 영양소들을 보충해야 한다"며 "무엇보다 채식주의자가 되기 전에 의사나 영양양사와의 상담을 통해 자신에게 맞는 식사법을 찾는 게 좋다"고 말했다.
他说道：“因此，素食主义者不仅要食用水果蔬菜，还要增加补充谷物类、豆类、坚果类的摄取。更重要的是在成为素食主义者之前，一定要通过和营养师的咨询，寻找适合自己的饮食方法。”

本内容为沪江韩语原创翻译，转载请注明出处。