필수 재료
必须材料

표고버섯(2개), 양파(1/6개), 다진 쇠고기(1⅓컵=200g), 다진 돼지고기(½컵=100g)
香菇（2个），洋葱（1/6个），牛肉末（200g），猪肉末（100g）

고기 양념
肉馅调料酱

청주(1), 다진 마늘(0.5), 다진 생강(0.2), 굴소스(0.5), 소금(약간), 후춧가루(0.1)
清酒（1勺），蒜末（0.5），姜末（0.2），耗油（0.5），盐（少许），胡椒面（0.1）

소스
调料酱

맛술(1)+물(3)+케첩(5)+ 고추장(0.5)+올리고당(2)
味醂（1勺）+水（3勺）+番茄酱（5勺）+辣椒酱（0.5勺）+糖浆（2勺）

1. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 곱게 다지고, 양파도 곱게 다지고,
1. 将香菇去根后切成细末，洋葱也切成末，

2. 볼에 다진 고기와 표고버섯, 양파, 고기 양념을 넣어 고루 치대고,
2. 在碗里放入肉末，香菇末，洋葱还有肉馅调料后搅拌均匀，

3. 한입 크기로 둥글게 빚고,
3. 将搅拌好的肉末揉成一个个小丸子，

4. 팬에 식용유(2)를 두르고 완자를 올려 센불로 겉을 익힌 뒤 약한 불로 줄여 속까지 완전히 익혀 꺼내고,
4. 在平底锅里倒入2勺食用油后放入丸子，先用大火将表面煎熟后再改用小火煎至熟透，

5. 소스를 팬에 부어 끓어오르면 완자를 넣고 조려 마무리.
5. 最后倒入调料酱翻炒下即可。

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