예상 시간： 40분
所需时间40分

재료： 대구 스테이크 4조각, 레몬즙 4큰술, 밀가루 4큰술, 청주 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간, 샐러드 채소 적당량
材料： 鳕鱼4块，柠檬汁4大勺，面粉4大勺，清酒少许，盐少许，胡椒面少许，沙拉用蔬菜适量

부제료: 우유 4큰술, 물 4큰술, 설탕 1/2큰술, 땅콩(다진 것) 2큰술, 땅콩버터 2큰술, 간장 1큰술
调料酱：牛奶4大勺，水4大勺，白糖1/2大勺，碎花生2大勺，花生黄油2大勺，酱油1大勺

1. 대구 살에 레몬즙과 소금, 후춧가루를 뿌려 30분 정도 재운다.
1. 鳕鱼肉先用柠檬汁，盐还有胡椒面腌制30分钟。

2. 냄비에 우유와 물, 설탕을 넣고 약 불에서 끓이다 다진 땅콩과 땅콩버터, 간장을 넣고 멍울이 생기지 않도록 잘 섞어 땅콩소스를 만든다.
2. 在锅里放入牛奶和水还有白糖用小火煮开后放入花生，花生黄油和酱油，边加热边搅拌至无颗粒最终制成花生酱。

3. 재워둔 대구 살은 키친타월로 물기를 잘 닦아내고 밀가루를 가볍게 묻혀 덧가루는 털어낸다.
3. 把腌制好的鳕鱼用厨房纸吸掉多余的水分后裹上一层薄薄的面粉，把多余的面粉抖掉。

4. 달군 팬에 기름을 약간 두르고 대구를 앞뒤로 노릇하게 구워 접시에 담고 땅콩소스를 보기 좋게 돌려 담아낸다.
在平底锅里倒入少量的油，放入鳕鱼一直煎至两面金黄后装入盘子里，在旁边放入花生酱做点缀。

５. 완성
５. 完成