揭秘韩国：韩国青阳辣椒到底多辣？

人们吃辣椒的时候之所以能感受到辣味，是因为它里面含有辣椒素。

辣椒素的强度是以斯科维尔（SHU）为单位来进行测定的。目前，吉尼斯世界纪录中记载的"世界上最辣的辣椒"是美国南卡罗来纳州的男子艾德-柯里种植的“卡罗来纳死神”。 该辣椒的SHU为156.93万度，辣度是以辣著称的青阳辣椒（4000~1万SHU）的150倍。

接下来我们来看看辣味的等级：

SHU为16，000,000,000的是esiniferatoxin(发现于摩洛哥的仙人掌类的植物成分中，微量摄入也可能致命）

SHU为5,300,000,000的是Tinyatoxin

SHU为2,000,000~5,000,000的是胡椒喷雾(防狼喷雾）。

SHU为1,200,000~2,100,000的是卡罗来纳死神（2013年种植，目前为止世界上最辣的辣椒，载入吉尼斯世界纪录）

SHU为1,020,000~1,578,000的是红鬼椒(Naga Bhut Jolokia)(2007年~2013年载入吉尼斯世界纪录，吃了仿佛灵魂出窍，又被成为“幽灵辣椒”）

SHU为800,000~1,067,286的是Infinity Pepper无穷辣椒

SHU为800,000~970,000的是Dorset Naga多塞特纳加

SHU为350,000~575,000的是红色沙文娜哈巴辣椒

SHU为90,000~325,000的是Scotch bonnet 苏格兰帽椒

SHU为100,000~200,000的牙买加辣椒

SHU为50,000~100,000的是泰国辣椒

SHU为30,000~50,000的是Cayenne pepper卡宴辣椒&塔巴斯哥辣酱

SHU为8,000~22,000的是serrano辣椒

SHU为5,000~10,000的是匈牙利辣椒

SHU为2,500~8,000的是jalapeno墨西哥胡椒&青阳辣椒

SHU为100~500的是PEPERONCINI

SHU为50~200的是红灯笼辣椒

SHU为0的甜椒

吃过辣椒的童鞋都会感觉到，辣椒的不同部位，辣度是不一样的，那么哪个部分的辣椒素最多呢？

辣椒根部只有1.4%的辣椒素，辣椒皮只有1.7%的辣椒素，辣椒瓤带着辣椒籽的部分辣椒素含量最多，高达96.9%。

既然大家都这么喜欢吃辣，我们来看看韩国国内辣味方便面的前五名吧：

第一名：八道缝隙拉面

第二名：HaBaNeRo拉面

第三名：热拉面

第四名：火鸡面

第五名：真拉面

第九名：辛拉面

辣椒除了口感上的享受外，还可以给大家带来哪些好处呢？

1.增强免疫力

2.恢复疲劳

3.抗癌效果

4.止痛

5.减肥

6.抗氧化

原来辣椒的好处有这么多，赶快吃起来吧