1、소시지는 어슷썰어 끓는 물에 데쳐 유해물질을 제거해 놓는다.
1、将香肠斜切，放入滚水中焯烫除菌。

2、소시지 크기에 맞춰 양파, 당근, 파프리카는 4cm크기로 썬다.
2、将洋葱、胡萝卜、彩椒切成和香肠尺寸匹配的4厘米长度的长条。

3、팬에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 굴소스를 넣고 볶아 향을 낸 뒤 다른 야채와 소시지를 넣고 함께 볶는다.
3、锅内热油，放入大蒜、洋葱、耗油炒出香味，放入蔬菜和香肠一起翻炒。

4、야채가 살짝 익으면 미리 섞은 양념재료를 넣고, 양념이 겉돌지 않게 볶아준다.
4、蔬菜稍熟之后，放入其他调料酱（麻油、食醋除外），将酱料翻炒均匀。

5、마지막에 참기름과 식초를 두르고 섞어 준 뒤 완성그릇에 담고 깨를 살짝 뿌려준다.
5、最后，淋上麻油和食醋装盘，撒少量芝麻装饰。

6、완성!
6、完成！