韩国的肉类料理总是味道浓厚、口感十足，这其中辣炒猪肉永远是百吃不厌的经典菜品。红辣鲜香的辣炒猪肉，搭配着里面的鲜脆蔬菜，绝对算的上下饭利器，让人欲罢不能！今天小编就来教一教大家，如何制作这道百吃不厌的辣炒猪肉吧！

고기반찬은 언제나 가족들에게 환영받는 메뉴죠? 마른 고추를 볶아 매콤한 향을 내고 쫄깃한 목살과 아삭한 청경채, 양파를 넣어 매콤달큰한 양념장에 볶아냈어요. 별다른 설명 없이도 상상이 되는 그 맛! 그냥 먹기보다 밥과 함께 쌈에 싸 먹으면 더 맛있답니다.
肉类小菜无论何时都是十分受到家人喜爱的菜单吧？炒香干辣椒，加入劲道的猪颈肉和鲜脆的蔬菜、洋葱，还有甜甜辣辣的调味酱一起炒制。没有特别的说明也能想象出来的味道！和饭一起包着吃，比直接吃还要美味哦！

재료(2인분)
材料(2人份)

필수 재료
必需材料

돼지고기 구이용(목살 또는 앞다릿살 300g), 청경채(2포기), 양파(1개)
烤肉用猪肉（颈肉或者前腿肉300g），油菜（2颗），洋葱（1个）

선택 재료
选择材料

홍고추(1개), 마른 고추(1개)
红辣椒（1个），干辣椒（1个）

고기 밑간
腌肉料

다진 생강(0.2g), 청주(1g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.1g)
姜末（0.2g），清酒（1g），盐（0.1g），胡椒粉（0.1g）

양념장
调味酱

고춧가루(1g)+간장(2g)+굴소스(1g)+올리고당(2g)+다진 마늘(1g)+후춧가루(0.1g)
辣椒粉(1g)+酱油(2g)+耗油(1g)+低聚糖(2g)+蒜末(1g)+胡椒粉(0.1g)

1. 돼지고기는 치킨타월에 올려 핏기를 제거하고 한입 크기로 썰어고기 밑간에 버무리고,
1. 用厨房纸去除猪肉中的血水，切成一口大小，放入腌肉料中搅拌均匀，

[다진 생강(0.2g), 청주(1g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.1g)]
[姜末（0.2g），清酒（1g），盐（0.1g），胡椒粉（0.1g）]

2.양념장을 만들고,
2. 制作调味酱

[고춧가루(1g)+간장(2g)+굴소스(1g)+올리고당(2g)+다진 마늘(1g)+후춧가루(0.1g)]
[辣椒粉(1g)+酱油(2g)+耗油(1g)+低聚糖(2g)+蒜末(1g)+胡椒粉(0.1g)]

3. 청경채는 밑동을 제거한 뒤 먹기 좋게 4등분하고, 양파는 굵게 채 썰고,
3. 油菜去根之后，切成方便食用的4块，洋葱切成粗条，

4. 붉은 고추는 길게 반 갈라 씨를 털어낸 뒤 채 썰고, 마른 고추는 가위로 송송 썰고,
4. 红辣椒切成长长的两段去籽后改刀，干辣椒用剪刀剪开，

5. 팬에 식용유(1g)를 두른 뒤 중약 불에서 마른 고추를 볶아 향을 내고,
5. 在锅中加入食用油（1g）铺满锅底后，用中小火炒制干辣椒，炒出香味，

6. 돼지고기를 넣어 중간 불로 볶고,
6. 加入猪肉，用中火炒制，

7. 고기가 노릇해지면 센 불로 올려 양파를 넣고 재빨리 저어가며 볶다가 투명해지면 양념장을 넣어 재빨리 볶고,
7. 看猪肉炒至金黄，转大火，加入洋葱，快速翻炒至透明，加入调味酱快速翻炒，

8. 청경채와 홍고추를 넣고 뒤적여 마무리.
8. 加入青菜和红辣椒，翻炒收尾。

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