韩语厨房：国民料理之 “韩式关东煮”
来源：naver
2011-04-20 09:55
만드는 법
1. 다시마는 생수에 30분정도 다궈주세요~
1. 把海带放到水里泡30分钟左右~
2. 무우는 적당한 크기로 썰어 준비해주시고 양파도 반달썰기로 썰어 줍니다. 새우는 맛술과 후추를 뿌려 잠시 재워도고 오징어는 길게 잘라주세요~자신의 취향에 맞게 손질한 어묵을 꼬치에 끼워주세요. 중간에 잘라둔 대파와 새우, 오징어도 넣어줍니다~
2. 把白萝卜切成合适的大小，洋葱也成半月形，虾仁上蘸点料酒和胡椒粉入下味，鱿鱼切成长条~按自己的喜好用签子穿好关东煮，中间还可以穿上大葱，虾仁，鱿鱼~
3. 냄비에 다싯물을 넣어줍니다. 멸치, 무우 넣고 7-10분 정도 끓여 주세요. 육수가 우러나면 채망으로 멸치와 다시마를 건져줍니다~
3. 在锅里倒入刚才准备好的海带汤，放入金枪鱼，白萝卜煮7-10分钟，煮出味道后用网捞出金枪鱼和海带~
