提到具有代表性的韩国饮食，除了泡菜汤、紫菜包饭，很多人还会想到烤五花肉~

韩国人的五花肉消费量在世界上名列前茅，有统计称韩国成年人平均4天就会吃一顿五花肉，可见韩国人对五花肉的热爱。

那么韩国人究竟为何如此喜爱五花肉，又是从何时开始吃五花肉的呢？

今天我们来探究一下五花肉的秘密~

一、起源

对于平民老百姓是从何时开始吃五花肉的，很难找到相关历史记录。但是‘삼겹살’被列入国语字典是在1994年。

原本五花肉的名字不叫‘삼겹살’而是‘세겹살’，因为它是由瘦肉和肥肉分三段层层组合在一起得来的名字。

当时开城的人们非常喜欢吃这种食物。

有推测认为，‘삼겹살’中的‘삼’来自于개성 인삼（开城人参）的‘삼’

1960~70年代，为了向日本输出猪肉，韩国国内大兴养猪产业。

但是出口的大多是里脊和肋间肉，无法出口的五花肉、猪蹄、猪肉等就留在韩国国内。

那时出现了很多猪蹄店、米肠汤店。

然而五花肉由于油脂太多，无法作为香肠等产品的原材料（那时候培根还未在韩国传播开来），所以自然而然地人就就讲五花肉烤着吃。

也有说法认为是日本人现在江原道山区烤着吃，才传播开来的。

当然了，这些都是业界的推测~

二、广受欢迎

五花肉受到欢迎在1970年后半段时期。

五花肉价格便宜，再加上那是煤炭等燃料也开始普及。为五花肉的高人气推波助澜。

如今，在人们的脑海中，五花肉作为烧酒的下酒菜，形象已经根深蒂固。成为了国民饮食。

扩充：

除了五花肉之外，还有哪些食物，韩国人累计食用量占据世界前列呢？

1、黄豆芽

韩国的黄豆芽消费量达到了人均9kg。

豆芽价格低廉，口感好，备受韩国人喜爱。

与韩国不同的是，海外更喜欢绿豆芽。

2、大蒜

很多外国人初来韩国难以忍受浓烈的大蒜味。

韩国的许多料理以大蒜做调料，大蒜的人均消费量高于世界其他国家。

除了强烈的口感，大蒜还有着杀菌、增强免疫力等功效，这也是韩国人喜爱它的原因。

3、螺类

在韩国，螺类作为下酒菜非常受欢迎。

韩国消费的螺类占全世界螺类生产量的80%，可以韩国人对螺类的喜爱。

4、拉面（方便面）

虽然拉面源自日本，但确实韩国人最喜欢吃的速食食品。

韩国人均速食拉面的消费量位居世界首位。

据资料统计，韩国人年均消费73.7袋拉面。

光是在韩国国内生产的拉面就有50余种。

好了，今天的内容就到这里，大家有感兴趣的话题欢迎留言~