1. 요리할 양념치킨 주재료들을 준비합니다.
1、准备裹酱鸡翅的主材料。

- 양파는 가능한 곱고 작게 다져서 준비합니다.
- 洋葱尽量切小碎。

- 달날개는 후추와 청주로 밑간을 해서 준비하신뒤, 녹말가루를 앞뒤로 묻혀주세요.
- 将鸡翅用胡椒和清酒腌制，拍上淀粉。

(닭냄새 제거는 후추, 청주대신 흰우유에 살짝 담궈 놓으셔도 좋답니다.)
（胡椒和清酒是用来去鸡肉腥味的，也可以放一些牛奶发挥同样的作用。）