如今喜欢喝咖啡的人越来越多，然而很多人都知道咖啡喝多了也会对身体产生危害，还有人觉得咖啡能够减肥。这些到底是不是真的呢？今天我们一起来好好谈谈一些关于咖啡你不知道的知识。

▶커피, 뜨거운 것이 좋다?
▶热咖啡好吗？

=대부분의 사람들은 주문한 커피가 나오자마자 바로 마시는 경우가 많다. 하지만 커피를 가열 처리하는 중간에 ‘퓨란’이라는 발암성 물질이 생성되므로 뜨거운 커피를 식히지 않고 마시는 것은 건강에 해롭다. 퓨란은 고휘발성 물질이므로 커피믹스나 원두커피가 조제되고 5분 후에 평균 61~90% 감소한다. 따라서 커피를 마실 때에는 바로 마시기보다는 여유를 갖고 조금씩 천천히 마시는 것이 좋다
大部分的人点咖啡的时候基本上都会直接喝。但是咖啡经过加热处理中间会产生一种叫做呋喃类的致癌物，如果不等咖啡冷之后再饮用的话会对健康产生危害。呋喃是高挥发性，在速溶咖啡或是原豆咖啡制造五分钟之后平均会减少61-90%，也就是说比起在咖啡做好之后马上就喝，最好是慢慢地品味咖啡比较好。

▶커피, 다이어트에 도움 된다?
▶咖啡对减肥有帮助

='리얼푸드'에 따르면 커피 속 카페인이 단기간의 식욕을 억제하고 체내 신진대사를 증가시키므로 체중 증가를 방지하는데 어느 정도 도움이 될 수는 있다. 하지만 커피를 마신다고 체중이 감소하지는 않는다. 커피의 카페인은 체중 감소에 큰 영향을 미치지 못하고, 섭취가 증가할 때 체중이 지속적으로 감소한다는 확실한 근거도 없다. 체중 감소를 위해 카페인 제품을 섭취할 때 혈압 증가, 구토, 불안함, 불면증 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 한다. 특히 칼로리와 지방 함량이 높은 커피는 과량 섭취시 체중을 증가시키므로 가급적 섭취를 자제하는 것이 좋다.
咖啡内含有的咖啡因在短时间能够抑制食欲。增进体内的新陈代谢从而防止体重的增加，其实上是有些益处的。然而饮用咖啡却不能让体重降低，咖啡的咖啡因不能对体重减少产生巨大的影响，也没有摄取增加的时候体重就会持续减少的明确证据。为了减少体重，在摄取咖啡因的产品时候，血压上升，呕吐，心虚不安，失眠等副作用可能会产生，这个需要注意。特别是卡路里和脂肪含量高的咖啡过量摄取的话，会造成体重增加，最好尽量控制咖啡摄取量。

▶커피 속 프림‘야자유’, 식물성이라 괜찮다?
▶咖啡内的奶油“椰子油“是植物性的没有问题吗？

=올리브유, 들기름 등 식물성 기름은 건강에 유익한 지방성분을 함유하고 있어 질병을 예방하고 건강을 유지하는데 도움이 된다. 이 때문에 많은 사람들이 커피 프림도 식물성 기름(야자열매의 기름인 야자유)으로 만들어졌기 때문에 건강에 좋을 것이라 생각한다. 하지만 야자유는 다른 식물성 기름과는 달리 몸에 해로운 포화지방산을 다량 함유하고 있다. 성인 남성의 일일 에너지 대사량 2000Kcal 기준, 포화지방의 권장 섭취량은 약 10g이다. 하루 커피 한잔에 사용되는 커피 프림은 3~4g으로 건강에 치명적인 수준은 아니지만, 포화지방을 많이 섭취하게 되면 체내 콜레스테롤이 상승해 성인병 및 심혈관 질환을 초래할 수 있다.
橄榄油，芝麻油等植物性的油含有对健康有益的脂肪成分能够预防疾病以及保持健康。因此很多人都认为咖啡的奶油是植物性的（椰子果实制成的椰子油）所以对健康也是有益的。然而椰子油和其他的植物性油是不一样的，反而会含有大量对身体有害的饱和脂肪酸。成年男性一天的能量代谢量为2000kcal，饱和脂肪酸的建议摄取量是10g左右，一天喝一杯咖啡的话，咖啡的奶油是3-4g左右，对健康虽然没有致命性的危害，但是饱和脂肪酸大量摄取的话体内的胆固醇会上升，会引起成人病和心血管疾病。

▶커피 속 카페인, 에너지음료 보다 낮다?
▶咖啡中所含的咖啡因比能量饮料还低？

=카페인을 과도하게 섭취할 경우 불면증, 빈혈 등이 발생한다. 어린이의 경우에는 성장이 저해될 수 있다. 1회 제공량당 카페인 함량이 가장 높은 것은 에너지음료가 아닌 커피다. 에너지 음료의 카페인 평균 함량이 99mg인데 비해, 커피 전문점에서 판매하는 커피는 123mg으로 가장 높다. 이어 액상커피(84mg), 커피믹스(48mg) 순으로 카페인의 함량이 높다
过量摄取咖啡因会造成失眠，贫血等症状。对孩子来说会造成发育迟缓。咖啡因含量最高的不是能量饮料而是咖啡，能量饮料的咖啡因平均含量是99mg，咖啡店里面贩卖的咖啡的咖啡因含量是123mg。液体咖啡饮料84mg，速溶咖啡48mg

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