식물의 꽃가루나 생장점 또는 필요한 조직 일부를 떼어 내어 실험실 내에서 특수한 배지를 써서 배양하여 동일한 개체를 대량으로 생산하는 방법.

[식물 조직 배양의 의미] 식물의 꽃가루나 생장점 또는 필요한 조직 일부를 떼어 내어 실험실 내에서 특수한 배지를 써서 배양하여 동일한 개체를 대량으로 생산하는 방법이다.
[식물 조직 배양의 방법] 조직 배양 기술은 영양 번식을 하는 식물에서는 이미 실용화 단계에 와 있으며 벼의 육종과 개량에도 이용되어 새로운 품종이 탄생하였다. 식물 조직 배양을 위해서는 우량한 개체나 각종 유전자원을 수집 보존하는 유전자 은행이 필요하다.
[식물 조직 배양의 특징] 각종 유전자원을 유전자 은행에서 보존하고 있다가 필요할 때 원하는 조직을 공급하게 되면 매우 효과적이다. 특히 세포 융합 등에서 새로운 개체가 생산되었다 하여도 이 기술이 확립되어 있지 않으면 식물체가 제대로 분화하지 못하기 때문에 유전 공학 분야에서는 필수적인 배양 기술이다.
[더 알아보기-식물의 원형질체] 일명 프로토플라스트라고도 한다. 세균이나 식물 세포를 세포벽 분해 효소로 처리하면 세포벽은 분해되어 제거되고 원형질막으로만 둘러싸인 세포가 된다. 이를 원형질체라고 한다. 적당한 삼투압 조건에서는 세포로서의 활성을 유지하며 고분자 물질을 흡수하거나 배출이 가능하여 세포 융합에 자주 이용되는 유용한 실험 재료이다.