为什么韩国人一下雨就想吃葱饼？居然还有科学依据！

一眨眼，我们就快进入了梅雨季节，现在这种天昏昏雨朦朦的天气最适合睡觉了，上个周末，韩语菌就睡了个天昏地暗。可是睡归睡，肚子还是要填饱的，下雨天吃什么好呢？

韩语菌用睡昏了的脑袋想了一想，脑海里突然想起了一段来自韩剧《罗曼史是浪漫附册》的对话。

강단이:대파 씨,우산 씨,얼마나 좋아요.오다가다 만난 동네 친구처럼.

姜丹妮：大葱小姐，雨伞先生，多好听啊！就像偶然遇到的小区朋友一样。

지서준:좋다,동네 친구.

池书俊：对，小区朋友。

강단이:주말이면 배드민턴 같은 것도 치고.

姜丹妮：周末的话，还可以约出来打羽毛球。

지서준:비오면 라면 먹으러 오고.

池书俊：下雨的话，你可以来我家吃拉面。

강단이:비 온 날에 파전이죠.

姜丹妮：下雨天得吃葱饼。

一想到这段对话，韩语菌就口水直流，因为葱饼又香又脆，而且之前看《三时三餐》的时候早就被种草了。

在农耕时代，如果遇上下雨天气，老百姓就不能出去劳作，为了打发无聊的时间，他们就想做一点简单的食物来吃吃，而大葱对于老百姓来说是最普通不过的食材了，于是他们就用大葱和面粉做煎饼吃。

当然，有了吃的，怎么少得了喝的呢？于是他们就用家家户户都有酿造的米酒搭配葱饼，这一搭配非常完美，深受老百姓喜爱。于是久而久之，只要一下雨，韩国人就想吃葱饼，一想到葱饼，就想喝米酒。这也是"파전에 막걸리（葱饼配米酒）"这句话的由来。

科学家发现在下雨天想吃葱饼在科学上也说得通。

首先，煎饼的时候发出的声音跟下雨的声音类似，因此下雨的时候，雨声会让大家联想起煎饼。

事实上，声音工学研究所做过相关研究，结果显示煎饼的声音和雨声在振幅和频率上几乎一样。

而在联想的时候，我们依赖于听觉，所以自然而然地，我们听到雨声就想吃葱饼，这不是毫无根据的说法。

其次，下雨的时候，湿度加大，弥漫在空气中的气味更加容易被人们闻到。从某处传出来的油味让人们更加想吃煎饼。

除了民间说法和科学解释，韩国的医学家也跑出来凑热闹。

阳光明媚的时候，我们会觉得心情很好，这是因为晒太阳的时候，我们体内会活跃地分泌血清素，而血清素会让我们产生幸福感。 

下雨的时候，乌云遮住阳光，血清素分泌减少，心情变差。大家留意一下自己的身体变化的话，就会发现你会因为湿度增加和情绪低落而慢慢不开心起来，而且血糖指数降低。

这个时候，随着身体血糖指数降低，人们会想吃面粉类食物。面粉类食物富含淀粉，有利于增高血糖指数，因为吃了煎饼后，淀粉会自然而然地转化成糖。

上面的是西医的解释，现在我们来看看韩医是如何解释的。

下雨的时候，体温急速下降，为了补充热量，人们会找葱来吃。无论是应对发冷还是感冒，葱的温补都能起到作用。

对于葱饼，以软的羊角葱制作的东莱葱饼最有代表性。

在壬辰倭乱时期东莱城被侵占时，老百姓把大葱扔向敌军并成功击退他们，所以吃葱饼还有这么一段历史由来。

还有，韩国战争结束后，东莱的妓生去釜山谋生，开了餐厅。由于只提供东莱葱饼，所以东莱葱饼和”东莱妓生“这个名字一起出名了。

怎么样？看完之后有没有很想立马吃一个葱饼？

韩语学习贵在基础，如果你还一头雾水，可以测一测你的韩语水平，并找老师来指导，为你量身制定专属学习方案哦~

>>测一测韩语水平+量身定制专属学习方案