[韩国美食] 韩国人三伏天常吃的参鸡汤及其做法
下面让我们一起来学一下参鸡汤的做法:
1.닭은 꽁지를 잘라내어 속을 깨끗이 씻는다. 2.찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 불린다.
1. 把鸡头切掉并把鸡洗干净。 2.糯米洗干净并浸在水里。
3. 닭의 뱃속에 불린 찹쌀과 인삼,밤,대추,마늘을 4.닭은 목이 풀리지 않게 꼬챙이를 이용해
채워 넣는다. 잘 아물려 봉한다.
3.在鸡的肚子里塞进浸过的糯米、人参、栗子、 4.用竹签把鸡的脖子扎紧封住口。
枣子和大蒜。
5.닭의 다리 쪽 껍질에 칼집을 내어 서로 6.냄비에 물을 붓고 닭과 나머지 재료들을 넣고
엇갈리게 다리를 꼬아 풀리지 않게 묶는다. 뚜껑을 덮고 닭살이 무르도록 푹 삶는다.
5.鸡腿上的皮扯出一点把鸡腿交叉并绑紧。 6.锅里放水把鸡和剩下的材料放入,盖上锅盖煮到鸡肉熟透。
7.거품이 떠오르면 걷어 내고 닭살이 무르도록 푹 8.완성
삶아서 소금,후춧가루로 간한다.
7.有沫儿起来时舀走,鸡肉熟透后用盐和胡椒粉调味。8.完成