虽然不能保证和街上卖的100%原味,不过还是要挑战一下啦!可是准备材料的时候才发现,还真不是件省心的事儿。所以各位要是嫌麻烦的话,还是就看看吧!开始啦~先去了超市买了糖饼的面粉,正好在打折哟,马上就下手捧回家来了~用面粉和面做糖饼胚子的方法在这里哟:

下面我们就先来介绍一下要用到的材料哈~

这是不需要发酵的糖饼粉。大约2500—3000韩币左右就可以买到了~

一包里面有8包小的封闭式包装,不过按照我们要吃的量,差不多6包程度就够了~

然后就是我们需要的果仁,因为我平时就比较喜欢烤蛋糕神马的,所以这种材料就在手边还挺好准备的,差不多准备4种不同的果仁就可以了,用剩的材料也可以用来做其他的料理,不过说实话,第一次做糖饼,没准要先失败个几次也说不定呐。

先把糖饼粉和面粉按比例混合

用中杯程度的量杯装差不多2/3的凉水河1/3的热水,一共180ML浇在混合的面粉上

请用工具好好地均匀地搅拌,大约5分钟左右就会变成图上这样已经搅拌好的样子,让它稍微这么凉一会儿。

然后洒上黄砂糖和黄豆粉,这样就差不多做成了底子

我呢,比较喜欢黑糖,所以黄糖和黑糖各放了一半,各位如果有桂皮粉的话,最好也能一起放进来~

然后依次放入南瓜子、向日葵仁(해바라기씨)、杏仁和葡萄干,把这些单独放在一个容器里备用

我们现在再来看刚才的面团吧,已经发起来了~~为了健康考虑,我加了葡萄籽油,就这么稍微洒上一层油浇在平底锅上。

然后用手揪一团面团出来,把刚才的黄糖、黑糖混合的料拿过来裹在面团里~

再重新揉成一个团状~不过不要往里面一下子塞太多的糖哦,搞不好就真的“露陷”了呐。

打开平底锅,等它加热,不过不用太热,差不多的程度就OK了。

为了不让糖饼煎焦,还是要经常翻面煎为好呐~ 

嗯,像这样,金黄焦脆的糖饼底子就做好啦~

然后拿剪刀(가위),在糖饼的下端剪上那么一刀

我是为了照片能够拍出效果所以剪得大了一点,各位可以不用剪得这么大哈~~在剪开的口子放上果仁~

OK啦~果仁糖饼就大功告成啦~大家可以自己去尝试看看^^

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