在韩国有“三伏(삼복)”

“三伏天”起源于中国。据中国的《史记》记载，在秦德公2年时，为了防止 农害有三伏祭祀(제사)的风俗。自秦汉以后，每年三伏皇帝有向臣子们分发肉的风俗。与此同时，民间三伏食肉的习俗也在慢慢普遍化，虽然一般老百姓平时不能常常吃肉，但是在三伏天为了身体健康还是会食用各种肉食。大家知道吗？在日本三伏天有吃鳗鱼(장어)的习俗，而在朝鲜时代为了消暑地位较高的官员可以在藏冰库里取用冰块儿，这样看来东方的消夏习俗是由来已久了。
大家都知道最亮的星座(별자리)是天狼星，因为它和太阳一起运动，所以在西方和三伏差不多的一段时间被称为“天狼日（dog’s day ）”,因为西方人认为三伏是天狼星增加了太阳的热度。
“三伏”就是一年最热的一段时间，所谓“三伏”就是“初伏(초복) ”、“中伏(중복)”、“末伏(말복) ”的合称，一般是阴历的6月到7月。但是咱们东方的这个“三伏”，到底是什么意思呢？“伏”这个汉字的意思是“匍伏”，简单说就是趴在地下的意思，什么趴在地下呢？这又和酷暑有什么关系呢？原来“三伏”是由“五行说”而来，按照“五行”的说法，夏天火气最旺，秋天金气最盛，三伏这段时间秋天的金气从天而降，但是却不敌夏日的火气，金气被火气死死地压在趴地上丝毫不能动弹，所以朝鲜时代最早的百科全书《芝峰类说》就这样记载说“三伏”是阳气将阴气压倒在地的日子。
“以热制热(이열치열)”的东洋智慧

韩国自古就有“以热制热”的消暑方法。
炎炎夏日常常会使人觉得疲倦乏力，食欲(식욕)下降，这是因为夏天外部的温度升高，排汗加快，我们的皮肤下汇集了多于其他季节20%-30%的血流量，这样就使各体内各脏器的供血量不足，造成体内温度下降，脏器的温度降低是疲劳感(피로감)和食欲下降的直接原因，所以夏日就要注意保存体内各脏器的温度，吃较凉的食物其实在夏天是对身体有害的，相反天气越热就越应该吃热的食物，虽然大汗淋漓的吃相的确比较狼狈，但是热的食物对提高体内温度帮助恢复元气是十分有效的(효과적) ，所以“以热制热”是蕴含了养身的道理的。