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生活中我们总会遇见各式各样的麻烦事,尤其在厨房中更有麻烦一大堆。如何清理厨房,如何保管食材……这些都是困扰着我们的生活小麻烦。这时候,简单实用的小妙招能够祝我们一臂之力,轻松解决各种问题,让生活变得整洁而美好。今天小编就为大家带来了厨房简单实用小妙招的韩语版,小伙伴们快get起来吧!
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#1. 料理前选择新鲜的鸡蛋
新鲜鸡蛋的壳粗糙,放在手上会有沉甸甸的感觉。
조리 전 물이 가득한 컵에 달걀을 넣어보자.
在料理前将鸡蛋放入装满水的杯子中。
바닥에 가라앉으면 신선하다는 증거,
沉到杯底的话,就是鸡蛋新鲜的证据,
반대로 물표면으로 떠오르면 최소 21일이 지났음을 의미한다.
相反,漂浮在表面的话,代表着最少已经超过了21天。
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#2. 설탕 ‘보송보송’하게 보관하기
#2. 砂糖保持干燥
설탕은 특별한 경우나 이닌 이상 잘 변질되지 않는다.
砂糖在不是特别的情况下是不会变质的。
하지만 보관 도중
딱딱하게 덩어리로 변해버리거나
쉽게 주변 음식의 냄새를 흡수해 버리는 성질이 있다.但是,在保管期间可能会变成一块一块,或者很容易沾染上周围事物的味道。
이를 방지기 위해 밀봉하여 냉장고에 보관하거나 생선, 된장, 마늘 등 냄새가 강한 물건과 가까지 두기 않는 것이 좋다.
为了防止这样的情况发生,将砂糖密封放在冰箱保存,或者放在距离鱼、大酱、蒜等味道重的食物较远的地方保管。
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#3. 오븐 틀로 타코 모양 만들기
#3. 利用烤箱支架制作墨西哥卷饼
토르티야를 오븐 렉에 걸어두고 구우면 타코 모양이 쉽게 완성된다.
将墨西哥薄饼放在烤箱的支架上的话,很容易就能够制作出墨西哥卷饼的样子。
완성된 토르티야에 각종 토핑을 올리면 맛있는 타코 완성!
在制作完成的墨西哥卷饼上加入各种馅料,墨西哥卷饼就完成了!
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#4. 삶은 계란 예쁘게 썰기
#4. 漂亮地切开熟鸡蛋
주방용 칼을 뜨거운 물에 담갔다가 사용하면
퍽퍽한 노른자를 찌그러뜨리지 않고 썰 수 있다.将厨房用刀浸在热水中的话,软软的蛋黄就不会被压瘪,漂亮地切开。
식빵 같은 말랑말랑한 제품을 썰 때도 마찬가지!
在切像面包一样柔软的食物时也是一样的方法。
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#5. 튀김 음식엔 식초를 뿌려 더 ‘바삭’하게
#5. 炸制食物中加入食醋口感更脆
튀김 요리 반죽에 식초를 몇 방을
떨어뜨리면
휠씬 바삭한 식감이 완성된다.在调制炸食物的面粉中加入几滴食醋的话,口感会变得更加酥脆。
남은 제료를 보관할 때도 잘라낸 자리에 식초를 묻힌 후 랩으로 감싸고 보관하면 살균 효과가 생겨 맛이 변하지 않는다. 在保管剩下的食材的时候,在食物的切口涂抹上食醋后,用保鲜膜包裹上的话,会有杀菌的效果,食物的味道也不会变。
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#6. 바나나 보관 때 쿠킹호일로 감싸기
#6. 保管香蕉时用烹调用铝箔包裹保存
실온에서 보관해야 하는 바나나.
꼭지를 따서 보관하면 어느새 날파리가 득실거려 보관하기 어렵다.必须在室温下保管的香蕉。摘掉蒂保管的话,不知不觉中外皮就会出现密密麻麻的斑点,很难保管。
이럴 땐 바나나 꼭지에 쿠킹호일을 감싸두면 파리가 꼬이거나 빨리 익는 것을 막을 수 있다.
这是食用烹饪用铝箔包裹住香蕉蒂的话,不会出现秘籍的小点,或者防止香蕉熟的过快。
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#7. 남은 케이크를 보관할 때 식빵 자투리 활용
#7. 活用面包边角保管蛋糕
한 번에 다 먹기 힘든 케이크를 보관할 땐
자투리 식빵을 활용하자.
在保管很难一次就吃完的蛋糕时,试着活用面包的边角料吧。
在蛋糕的侧切面上用牙签固定住切开的面包后,放入冰箱中保管的话,可以一直享受到蛋糕柔软湿润的口感。
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#8. 생선 담은 접시 냄새 없애기
#8. 祛除放过鱼的盘子的异味
생선을 담아뒀던 그릇을 따뜻한 물로 씻으면
오히려 생선 비린내가 확 퍼지게 된다.如果用热水清洗放过鱼的盘子的话,盘子上鱼的腥味反而更大。
이럴 땐 찬물로 씻거나 녹차를
우려낸 티백으로 닦아내면
비린내를 말끔히 없앨 수 있다.这时使用凉水清洗,或者使用已经泡过茶的绿茶包清洗的话,盘子上的异味能够清理的干干净净。
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