今天给大家推荐的是白钟元的第二道菜——小炒尖椒，其实重点不在怎么炒尖椒啦，重点在白钟元的秘密武器——万能酱油上，大家快来看看怎么做的吧~~

 만능간장으로 만든 꽈리고추 볶음: 만능간장 ‘좋아요’
万能酱油制作出来的小炒尖椒：给万能酱油“点赞”

图文翻译：
自炊生可以做的白钟元料理 用万能酱油制作的小炒尖椒
材料：切好的猪肉，酱油，尖椒
价格：切好的猪肉600克12000韩元+尖椒若干2000韩元=14000韩元
1.将切好的猪肉放入3个纸杯中（大约600克），准备好6杯的酱油（是猪肉的两倍），一杯砂糖一起放在锅中，大约煮上5~8分钟。万能酱油完成。
2.将一把尖椒和之间做好的一勺万能酱油（那种舀水的勺子）一起放入即可。
时间 包括整理材料30分钟
味道 三颗星
评价 万能酱油代表作

만능간장은 ‘집밥 백선생’에서 백종원이 호기롭게 추천한 레시피다. 이 간장만 있으면 무엇이든 조림으로 내놓을 수 있다는 백종원의 말에 호기심이 갔다. 일단 재료가 조금 많이 드는 탓에 약간 겁이 났다.하지만 만능간장 만들기는 의외로 간단했다. 고기를 넣고 간장과 설탕 비율을 맞춰 끓이기만 하면 됐다. 고기가 언제 익을까 걱정이 됐지만 8~10분 정도 끓이니 고기가 충분히 익었다. 간장으로 고추볶음을 만드는 것도 매우 쉬웠다. 단지 요즘 고추가 조금 매우니 고추보다는 마늘쫑, 메추리알 등 다른 재료를 조림으로 만드는 것을 추천한다.
万能酱油是白钟元在《白老师家庭料理》节目中骄傲的推荐食品。只要有这个酱油不管红烧什么放进去就行了，白钟元这样说还真是让人好奇。首先因为放太多材料了会有点担心。但是万能酱油的制作过程还真是出乎意料的简单。将肉、酱油和砂糖按照一定的比例煮熟就好了。虽然担心肉什么时候熟啊，但是只要煮上8~10分钟的话就绝对熟了。用酱油炒辣椒真是无比的简单。但是最近辣椒比较辣，比起辣椒，用蒜苗、鹌鹑蛋等其他材料来做也是推荐的。

무엇보다 만능간장 한 단지는 자취생에게 매우 든든한 ‘무기’가 됐다. 만능간장 한 국자와 조림 재료, 물 한국자만 있으면 따끈한 한 끼 반찬이 뚝딱 만들어졌다.
比起别的来说，万能酱油是自己开火做饭的童鞋的最佳“武器”了。一勺万能酱油和一些罐头材料、水，有这些的话，一个韩国人就可以制作出一锅热腾腾香喷喷的饭菜了。

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