不起眼的红薯叶也能制作美食。焯好的红薯叶拌入调味酱，再淋上满满的香油，帮你拯救夏季食欲，让你欲罢不能的清爽美味。如何制作美味的凉拌红薯叶，快来随小编学习一下吧！

여름에 먹어야 가장 맛있다는 고구마순. 된장에 참기름 듬뿍 넣어 무치면 짭조름하고 고소한 맛이 일품이랍니다. 미리 무쳐 냉장고에 시원하게 두고 먹으면 더 맛있어요.
夏季一定要吃的最美味的红薯叶。在大酱中加入满满的香油凉拌，稍微咸一些，味道浓厚的凉拌红薯叶，绝对的美味。已经凉拌好的，放入冰箱冷藏后再食用，味道更好。

재료(2인분)
材料（2人份）
필수 재료
必需材料
데친 고구마순(1줌=120g), 풋고추(1/2개), 붉은 고추(1/2개)
焯好的红薯叶（1把=120g），青辣椒（1/2个），红辣椒（1/2个）

*Tip.
*Tip. 
데친 고구마순은 시장이나 대형마트에서 구입할 수 있어요.
可以在市场或者大型超市买到焯好的红薯叶。 

양념장
调味酱 
소금(0.1g), 고춧가루(0.7g), 국간장(0.3g), 된장(1.2g), 다진 마늘(0.7g), 참기름(1.5g), 검은깨(0.3g)
盐(0.1g), 辣椒粉(0.7g), 韩式酱油(0.3g), 大酱(1.2g), 蒜末(0.7g), 香油(1.5g), 黑芝麻(0.3g)

1. 데친 고구마순은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절이고,
1. 将焯好的红薯叶改刀成便于食用的大小，放入盐腌制，

2. 고추는 아주 얇게 송송 썰고,
2. 将青红辣椒切碎，

3. 큰 볼에 고춧가루과 국간장, 된장, 다진 마늘을 넣어 섞고,
3. 在大碗中放入辣椒粉、韩式酱油、大酱、蒜末搅拌，

4. 고구마순을 넣어 간이 배도록 주물러 무치고,
4. 再放入红薯叶，凉拌入味，

5. 송송 썬 고추와 참기름, 검은깨을 넣고 가볍게 버무려 마무리.
4. 最后让入切碎的青红辣椒和香油、黑芝麻，轻轻搅拌均匀即可。

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