眼下大势是会做饭的男人,JTBC《拜托了冰箱》中,那些将冰箱中难以处理的材料,变魔术一样转化为美味料理的大厨们,眼下人气堪比一线影星哦,那么他们眼中料理和恋爱的关系如何呢?抓住对方胃的爱之菜谱又是哪些?

“둘만의 시간은 두 사람의 스케줄에 맞추세요.”
两人独处的时间要配合行程安排好。”

미카엘(불가리안 레스토랑 ‘젤렌’ 이태원점 오너 셰프)
米卡尔(保加利亚餐厅“Zelen”梨泰院店主厨)

요리하는 남자는 확실히 매력적이에요. 배고플 때 요리를 해주는데, 그것도 맛있게 만들어주니 좋아하지 않을 수 없죠. 하지만 요리하는 남자와 사귀고 싶다면 너무 많은 걸 기대해선 안 돼요. 사람들이 특별하게 생각하는 날에 데이트할 수 없는 직업이니까요. 밸런타인데이, 화이트데이, 크리스마스는 요리사가 가장 바쁜 날이에요. 예전에 여자 친구가 남들 다 데이트할 때 못 하는 걸로 서운해하기에 이렇게 말했어요. “꼭 3월 14일에 데이트할 필요는 없잖아? 로맨틱한 시간은 다른 날에 얼마든지 보낼 수 있어.” 물론 요리사는 특수한 직업이지만 남자들은 대부분 여자들이 무슨 무슨 데이를 챙기는 게 부담스러울 수 있어요. 다른 사람들이 선물을 주고받고, 데이트를 하는 날이라고 해서 서로의 일정과 상관없이 무리하게 챙길 필요는 없지 않나요?
会做饭的男人确实很有魅力。肚子饿的时候给做饭吃,那种样子没法儿不喜欢的。但是和厨师交往的话不能期待太多,因为厨师这种职业,在那些特殊的日子里是没办法出去约会的,像情人节、白色情人节、圣诞节,厨师是最忙的。以前女朋友因为这种日子里不能像别人那样约会,跟我抱怨的时候,我说过,“没必要一定在3月14号约会啊,在别的日子里共度浪漫时光不也行吗”。当然了,厨师可能因为职业特殊,不过大多数男人都对什么节什么节这种东西有负担感的。因为大家都在彼此送礼啊约会啊,就不管对方的工作日程提出无理要求,我觉得这没有必要的。

당신이 ‘안심’하는 사이
让你安心的关系(안심,安心,音同牛里脊)

“스테이크만큼 만들기 쉬우면서도 고급스러운 메뉴는 없어요.”
没有比牛排更加简单且高端的菜单了。

재료
材料

스테이크용 안심 300g(150g 2개), 당근 1/2개, 브로콜리 1/5개, 감자 1/2개, 브리 치즈 40g, 건자두 4개, 버터 2큰술, 레드 와인 1/2컵, 소금 약간, 후춧가루 약간, 파슬리가루 약간.
牛排用牛里脊300g(150g的2个),胡萝卜1/2个,西兰花1/5个,土豆1/2个,布里干酪40g,西梅干4个,黄油2大勺,红酒1/2杯,盐少许,胡椒粉少许,西芹粉少许。

만드는 법
制作方法

1. 당근•브로콜리•감자는 한입 크기로, 브리 치즈는 슬라이스로, 건자두는 채를 썬다. 
1. 胡萝卜、西兰花、土豆切成一口大小的快,布里干酪切片,西梅干切丝。

2. 브로콜리는 데치고 당근과 감자는 삶는다. 익힌 감자는 달군 팬에 소금, 후춧가루, 파슬리가루를 넣고 굽는다.
2. 西兰花用水焯过之后和胡萝卜、土豆一起煮熟,熟土豆放入烧热的平底锅,撒上盐和胡椒粉之后烤。

3. 안심에 깊게 칼집을 낸 뒤 브리 치즈와 건자두를 채워 넣는다.
3. 在牛里脊肉上拉出深口子,把布里干酪和西梅干塞进去。

4. 센 불로 달군 팬에 3을 넣고 앞뒤로 1분씩 구운 뒤 중불로 줄여 3분 정도 더 익힌 다음 버터를 넣는다. 
4. 用大火烧热平底锅,放入牛排,正反面各烤1分钟左右,然后用中火再烤3分钟,放入黄油。

5. 팬에 남은 육즙에 레드 와인을 넣고 졸여 소스를 만든다.
5. 在锅里剩下的肉汁中加入红酒,熬成酱汁。

6. 접시에 2와 4를 놓고 소스를 뿌린다.
6. 肉和蔬菜倒出装盘,撒上酱汁即可。

>>Sam Kim:恋爱和料理都要用真心筹备<<

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