甜甜的食物可以让我们心情愉悦，可以让我们开心快乐，但是过度的摄取糖会造成我们身体上的损害，甚至让我们的心情变得低落。面对这样的甜蜜诱惑，如何才能避免过度的糖的摄取呢？今天小编就为大家带来了糖的恶性影响，以及如何正确的摄取糖，小伙伴们快来学习一下吧！ 

건강을 생각한다면 설탕을 멀리해야 한다. 서양에서는 설탕이 '건강의 적 1호'로 떠오르는 중이다. 하지만 설탕의 유혹을 뿌리치기란 쉽지 않다. 설탕이 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.
要想健康，就要远离糖。在西方，糖正被选为“健康的敌人1号”。但是，想要拒绝糖的诱惑很不容易。现在介绍一下糖对人的身体会产生哪些影响。

◇설탕이 毒인 이유
◇糖成为“毒”的理由

설탕을 과다 섭취하면 혈당이 급격히 오르고, 혈당을 조절하기 위해 인슐린이 과다 분비된다. 과다 분비된 인슐린은 오히려 혈당을 떨어뜨려 저혈당 현상이 나타나게 되고 이로 인해 또다시 단것을 찾게 되는 악순환을 가져온다. 이런 악순환이 반복되면 인슐린을 분비하는 췌장이 부담을 느껴 혈당을 잘 조절하지 못 한다. 혈당이 조절되지 않으면 인슐린 저항성과 혈당 강하, 고혈당증, 당뇨병 등이 생길 수 있다. 또한, 혈관 손상을 초래해 심장과 신장, 신경계와 눈 건강에도 나쁜 영향을 준다.
过度摄取糖，会造成血糖迅速升高，为了调节血糖，会过度分泌胰岛素。过度分泌的胰岛素反而会使血糖迅速下降，造成低血糖，这样又要食用甜食，进入了一个恶性循环。这样恶性循环，会造成分泌胰岛素的胰脏负担过大，无法正常地调节血糖。血糖调节不好，会出现抵抗性和血糖强化、高血糖症、糖尿病等病症、另外，还会造成血管损伤，对心脏和肾脏、神经系统和眼部健康造成恶性影响。

기분이 좋지 않을 때 단 음식을 많이 먹지만 설탕을 많이 섭취하면 오히려 기분이 저하된다. 설탕을 대사시키려면 비타민 B군이 필요한 데, 비타민 B군은 기분을 북돋우는 작용을 하는 영양소이기 때문이다. 따라서 설탕을 과도하게 섭취하면 비타민B 복합체가 결핍돼 기분이 다시 나빠질 수 있다.
虽然在心情不好的时候吃甜食可以调节，但是过度的摄取，反而会造成心情低落。想要消化掉糖，就需要维生素B族，这是因为维生素B族中含有可以鼓舞心情的营养成分。因此，过度摄取糖的话，缺少维生素B族还会使心情变坏。

설탕은 피부에도 해롭다. 설탕이 소화되는 동안에는 단백질과 지방이 뭉치게 돼 활성산소인 최종당화산물을 만들어낸다. 이 성분은 피부에 있는 콜라겐과 엘라스틴을 감소시켜 주름살이 생기게 하고 피부의 탄력을 없앤다. 또한 설탕을 지나치게 섭취하면 위액 분비를 촉진해 위경련을 일으키고 충치를 유발할 수 있으며, 심장질환, 골다공증, 비만의 위험도 커진다.
糖对皮肤也有坏处。在消化糖的时候，蛋白质和脂肪会聚成一团，会产出活性氧糖基化终产物。这种成分会减少皮肤的胶原蛋白和弹性蛋白，产生皱纹，使皮肤失去弹性。另外，过度摄取糖的话，会促进胃液分泌，引起胃痉挛，还会造成龋齿，增大心脏病、骨质疏松症和肥胖的危险。

◇달콤한 음식이 생각날 때는?
◇想要吃甜食的时候？

설탕을 대체할 수 있는 감미료를 써보자. 꿀과 메이플시럽은 대표적인 천연 감미료다. 꿀과 메이플시럽에는 섬유질을 비롯한 각종 식물 영양소가 많이 들어있다. 꿀은 우리에게 가장 익숙한 천연 감미료다. 꿀에는 자당과 과당이 각각 40%, 수분과 미네랄·단백질·비타민 등 영양소가 함유돼 있다. 메이플시럽은 캐나다 퀘벡주에 주로 분포하는 단풍나무에서 나오는 수액을 농축한 것으로, 60%의 자당을 함유한다.
尝试使用可以代替糖的调味料。蜂蜜和枫糖浆就是代表性的天然调味料。蜂蜜和枫糖浆中含有大量的类似于食物纤维的食物营养成分。蜂蜜是我们十分熟悉的天然调味料。蜂蜜中含有的蔗糖和果糖分别为40%，还含有水分和矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。枫糖浆是由主要分布在加拿大的魁北克州的枫树中流出的液体制成，含有60%的蔗糖。

설탕의 섭취를 줄이기 위해 매실청·유자청 등 직접 담그는 각종 '청'을 이용하는 것도 좋다. 청을 만드는 과정에서 설탕이 사용되지만 과실 청으로 단맛을 내면 설탕만으로 단맛을 낼 때보다 적은 양의 설탕을 섭취하게 돼 결과적으로 설탕의 섭취를 줄일 수 있다. 또한, 과실청으로 단 맛을 섭취하면 과일의 효능까지 덤으로 얻을 수 있다. 유자청의 유자에는 구연산이 풍부해 위장이 거북한 증상을 완화하고 피로회복에도 도움을 준다. 매실청의 경우, 매실에 들어 있는 피크린산이 간과 신장의 기능을 원활하게 해 해독과 배설을 돕는다고 알려졌다.
为了减少糖的摄入，使用梅子蜜饯、柚子蜜饯等直接腌制的“蜜饯”也是可以的。在制作蜜饯的过程中虽然也是用糖，还有果实蜜饯散发出的甜味，这比只有糖的甜味相比，能够摄取较少的糖，结果就能减少糖的摄入。另外，通过蜜饯来摄取糖的话，还能发挥果实的功效。柚子蜜饯的柚子中含有丰富的柠檬酸，可以恢复胃肠不舒服的症状，还对疲劳有很大的帮助。梅子蜜饯中含有的苦味酸，可以保护肝和心脏的作用，帮助解毒和腹泻。

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