烤肉+烧酒

吃韩国烤肉的时候要是桌上没有一杯烧酒,再好吃的烤肉味道都会减了几分。尤其是朋友和同事相聚的场合,一定少不了烧酒来帮忙,以消减人与人之间的生疏和尴尬,短时间内打开话匣子,变得亲密。好玩的是,即使不喝烧酒,也会用马格利米酒来代替。而如果配的是啤酒,别扭的搭配反而会比不喝酒还减分更多。

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参鸡汤 +人参酒(삼계탕+인삼주)

在一般专门卖参鸡汤的店里,吃完参鸡汤,店员还会给每人端上一小杯人参酒。人参酒里人参的味道可是要参鸡汤重得多了,也有些人不习惯喝。不过这种酒度数不高,而且又有补中益气的功效,只要不是太抗拒人参浓浓的味道,都可以尝试一下的喔。

葱饼+马格利米酒(파전+막걸리)

韩国人初雪的时候想吃炸鸡,那下雨的时候想吃什么呢?答案就是葱饼啦。尤其是梅雨季节的时候,专门卖葱饼的店里顾客仿佛都会要多一些。而吃葱饼的好多时候,都少不了要来一碗马格利米酒的。注意,这里说的是”碗“而不是”杯“,喝马格利米酒用小杯子会很奇怪。这种虽度数不高却后劲特别大的酒,尝试的时候可不能贪杯喔。

啤酒+烧酒(맥주+소주)

不一定要拿酒来配某个料理,酒和酒之间也有可能是绝配喔。韩国人酒局中经常会喝一种叫”炮弹酒(폭탄주)“的东西,就是拿啤酒和烧酒配制而成的。在韩国影视剧里经常能看到炮弹酒的配制场景:将一排的烧酒杯放在一排啤酒杯上端,然后一推,烧酒杯掉进啤酒杯中,炮弹酒就完成了。其实烧酒中的甜味能中和啤酒中的涩味,要是适当配制的话,还能让啤酒变得更美味喔。

杂酱面+海鲜辣面(자짱면+짬뽕)

杂酱面和海鲜辣面不是说一定要搭配起来吃,不吃就不行。不过在韩国,人们点这两道料理的时候总会陷入苦恼,到底是要吃杂酱面呢?还是要吃海鲜辣面呢?究其产生苦恼的原因,就是其实两种料理都想吃,可又担心吃不完。于是,”짬짜면“这道菜单就诞生了。其实就是在一个食器里两道菜分开放,人们可以一下吃到两种料理而又不用担心吃不完。

辣炒年糕+油炸(떡볶이+튀김)

在卖炒年糕的街边小摊或饮食店里,一定还少不了炒年糕的另外两位好伙伴:油炸和米肠。只要不是一个人去吃年糕,要点两人以上的菜单时,就经常会看到炒年糕和油炸同时上桌的情景。也许是因为炒年糕的酱汁正好可以中和油炸太干的这一缺点吧。而好玩的是,有些人即使只点油炸,也会特别嘱咐要在油炸上浇上炒年糕的酱汁,看来是对这样的食物组合念念不忘啊。

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