집 안에서 어떤 음식이든 주문할 수 있는 풍요의 시대에도 사람들은 다이어트를 한다. 예뻐 보이기 위해, 건강하기 위해, 자신감을 얻기 위해 등 각자의 목표와 다짐이 있다. 그리고 때로는 조금 더 빠른 효과를 위해 과감한 선택을 하기도 한다. 그중 하나가 바로 ‘절식’ 되겠다. 하지만 필요 이상의 절식은 진정한 다이어트를 위해서는 반드시 피해야 할 유혹 중 하나다.
即便处于在家中就可以点任何食物的丰饶时代，人们也会减肥。人们有着各自的目标和决心，为了看起来漂亮，为了健康，为了获得自信等。而且有的时候会为了立竿见影而进行果敢的选择。其中的方法之一就是‘绝食’。但是真正的减肥要避开的诱惑之一就是非必要的节食。

절식의 다른 이름,걸그룹 다이어트와 원푸드 다이어트
‘节食’的另一个名字，‘女团减肥’和‘单一食物减肥’

단어 ‘절식’의 뜻은 ‘음식을 절제하여 먹거나 간소하게 먹는’ 것으로 겉보기에는 아무런 문제도 없어 보인다. 음식 섭취를 중단하는 단식도 아니고 적게 먹는 절식이 무슨 문제란 말인가? 하지만 세상에는 일일 권장 칼로리라는 것이 있다. 일일 권장 칼로리란 평균적으로 우리 신체가 필요로 하는 열량으로 성인 남성의 경우 2200~2700㎉, 성인 여성의 경우 1800~2100㎉에 해당한다. 건강한 다이어트를 위해서는 본인의 권장 칼로리에서 400~500㎉를 줄이는 것을 권장하곤 한다. 하지만 이 경우 즉각적인 효과는 나타나지 않는다.
‘节食’这个单词的意思是‘有节制地吃或是简单地吃’，从表面来看没有任何问题。又不是中断食物摄取的‘断食’，吃少一点的‘节食’能有什么问题呢？但是，世界上有一种说法叫做‘每日建议卡路里’。所谓‘每日推荐卡路里’指的是我们身体每日平均所需的热量，成年男性一般2200~2700Kcal，成年女性一般1800~2100Kcal。为了简单的减肥，一般会建议大家从推荐卡路里中减少400~500Kcal。但是这种情况并不会立刻出现效果。

더 빠르고 확실한 효과를 볼 수 없을까? 마음이 급한 사람들은 한눈에 봐도 체중계 숫자가 뚝뚝 떨어질 것 같은 식단으로 눈을 돌린다. 여성 연예인들이 무대에 서기 위해 한 끼에 바나나 1개, 고구마 1/2개 등 극소량의 음식만 먹는 ‘걸그룹 다이어트’가 그것이다. 하루 식사 칼로리가 500㎉ 남짓이 되게 절식을 하니 체중이 내려가지 않을 리 없다. 한때 유행했던 ‘원푸드 다이어트’는 건강식품 한 가지만 섭취하는 방법으로 고구마, 닭가슴살, 달걀, 견과류 등을 일일 대사량보다 적게 먹는다. 좋은 식재료인 만큼 몸에 무리가 가지 않을 것으로 착각하게 되는 또 하나의 절식 방법이다.
不
能看见更快速，更确定的效果吗？心急的人将目光转向了可以看见体重计上的数字蹭蹭下降的食谱。女明星为了站在舞台上，一顿只吃一根香蕉，二分之一跟红薯等极少的食物，这就是‘女团减肥’。一天饮食卡路里500Kcal多点，这么严重的节食，体重不可能不下降。曾经非常流行的‘单一食物减肥’就是只摄取单一食物的方法，比如只吃红薯、鸡胸肉、鸡蛋、坚果类等等，与每日的代谢量相比，吃的比较少。错误地以为吃了健康的食材就不会对身体带来什么影响，这也就是节食的一种方法

절식이 효과가 있을까?
节食真的有效果吗？

굶어 죽지 않을 정도의 극소량의 음식을 먹고, 살이 찌지 않는 건강한 음식 한 가지만 먹는 일. 생각보다 많은 수고로움이 든다. 허기 때문에 고통스러운 것은 물론이고 사회생활을 하며 병행하기 힘든 습관이기 때문이다. 드라마틱한 체중 감량 효과를 기대하고 인내하며 눈물의 고구마를 씹어 먹은 결과는 어떨까. 몸에 들어오는 칼로리가 적으니, 어느 정도 지속할 경우 실제로 체중 감량으로 이어지는 것은 사실이다. 하지만 장기적인 효과는 단언컨대 없다.
吃极少量的食物维持在不饿的程度，或是只吃不长肉的单一健康食物。这要比想象中辛苦。饥饿带来痛苦是肯定的了，在社会生活的同时并行‘节食’这也是难以兼顾的习惯。期待着电视剧般的减肥效果，忍耐着、含着泪吃红薯，带来的结果究竟如何呢。由于进入身体的卡路里少了，持续到某种程度确实会出现体重下降，这是事实。但是无法断言会保持长期的效果。

다이어트의 핵심은 본래의 몸무게를 줄이는 것이다. 잠시 몇 킬로 줄었다가 원래대로 돌아가는 것은 어떤 다이어터도 원하지 않는 일이다. 하지만 절식은 안 먹은 만큼 체중이 줄어들 뿐이다. 따라서 평생 줄어든 양대로 먹을 것이 아니라면 줄어든 몸무게를 유지할 수는 없다. 먹으면 먹는 대로 돌아온다. 게다가 절식 식단은 염분이 적기 때문에, 일반식으로 복귀할 경우 신체가 평소보다 더 많은 염분을 빨아들여 일시적으로 체중이 더 늘어 보이는 부작용이 날 수도 있다.
减肥的核心本来就是减少体重。暂时减了几千克，又回到原来水平，这是每个减肥的人都不愿意发生的事情。但是节食只是因为少吃了，所以体重下降而已。如果不能一辈子都按照减下来的量去吃，那么就无法维持减肥后的体重。吃多少就会胖回多少。再加上，节食食谱上的盐分很少，如果回归一般饮食，身体会吸收比平时更多的盐分，瞬时间，体重反而会增加的更多，出现副作用。

절식의 부작용과 후유증
节食的副作用和后遗症

얼굴이 조금 부어 보이는 것이 절식 부작용의 전부라면 얼마나 좋을까. 하지만 도가 지나친 절식을 계속하는 경우 우리 몸은 필요한 영양분을 공급받지 못해 오작동을 일으킨다. 가장 대표적인 부작용은 요요현상을 비롯한 체중 증가다. 많은 사람들이 다이어트의 요요현상이 본래 몸무게대로 돌아오는 문제라고 생각하지만, 실상은 그보다 심각하다. 절식은 근육과 신체에 필요한 영양소 섭취 및 흡수를 방해하기 때문에 근육 손실을 일으킨다. 그 결과 본래 체중으로 돌아왔다고 해도 근육량은 줄고, 지방은 늘어난 건강하지 않은 몸이 되어가는 것이다.
如果说脸稍微有些浮肿是‘节食’的全部副作用该多好啊。但是过度的节食持续下去，我们身体所需的营养成分就得不到供给，会引发身体功能运转不正常的问题。最具代表性的副作用就是包含体重反复在内的体重增加。虽然很多人认为减肥时出现体重反复现象，只是体重回到原本体重的问题而已，但实际上，要比这个严重很多。由于节食妨碍了肌肉和身体摄取必需的营养元素，所以会损伤肌肉。

이러한 영양 부족은 탈모, 빈혈 등의 눈에 띄는 건강 문제의 원인이 되기도 한다. 칼슘, 비타민, 철분 등의 필수 영양소의 자연스러운 섭취가 이루어지지 않음에 따라 그와 관련된 신체가 원활히 작동하지 못하는 것이다. 그뿐만 아니라 척추 질환의 발병 위험이 높아짐에 따라 골다공증의 위험도 있다. 심리적으로는 음식에 대한 욕구 조절이 어려워져 거식증, 폭식증 등 식이장애를 유발하기도 한다.
这样的营养不足成为了脱发、贫血等显而易见的健康问题的原因。由于钙、维生素、铁等必需营养元素的自然摄取无法实现，与它们关联的身体就没办法顺利运转。不仅如此，随着脊椎疾病的危险增加，也会有骨质疏松症的危险。从心理上难以调节对饮食的要求，还会诱发厌食症、暴食症等饮食障碍。

간헐적 단식은 어떨까?
间歇性的绝食如何呢？

절식이 문제라면, 단식, 그중에서도 최근 유행하는 식이요법인 간헐적 단식은 어떨까. 간헐적 단식은 단어 그대로 특정 시간 동안에만 음식을 섭취하지 않는 것이다. 일반적으로 간헐적 단식은 수면시간을 포함해, 10시간에서 최장 16시간이 권장된다. 하루의 절반을 훌쩍 넘기는 시간 동안 음식을 섭취하지 않는다면 절식과 단식만큼이나 위험하지 않을까?
如果说‘节食’是问题，那么断食，断食中最近流行的食疗方法‘间歇性断食’如何呢？所谓间歇性断食就如字面意思指的是在特定的时间内不摄取食物。一般而言，间歇性断食的时间推荐为10小时到最长16小时（包含睡眠时间在内）。在超过大半天的时间内不摄取食物的话，节食或断食有没有危险呢？

간헐적 단식의 목적은 음식의 양이 아닌 음식을 섭취하는 시간을 제한하는 데 있다. 음식을 가릴 필요도, 조금 먹을 필요도 없지만 허용된 시간 외에는 작은 간식을 먹는 것도 허용되지 않는다. 이 때문에 일반 단식이나 절식에서 나타나는 영양 부족의 문제는 발생하지 않는다. 이를 통해 체중 감소는 물론이고 체내 인슐린 수치를 낮춤으로써 노화 방지, 질병 예방 효과를 볼 수 있다고 한다. 단, 간헐적 단식을 실천할 경우 그만큼 영양의 균형에 신경 써야 하는 점 잊지 말자.
间歇性断食的目的不是控制饮食量，而是限制食物摄取的时间。虽然没有必要挑选食物，也没有必要只吃一点，但是在被允许的时间外，一点零食都不可以吃。所以不会发生普通断食或是节食时出现的营养不足问题。据说，通过间歇性断食不仅可以减轻体重，还能降低体内胰岛素数值，具有预防老化、预防疾病的效果。但是，不要忘了在进行间歇性断食期间别忘了关注营养均衡。

절식보다 좋은 다이어트 식이 비법은?
比节食更有效的减肥餐的秘诀是？

사실, 체중을 감량하기 위해서 ‘어느 정도의 절식’은 필요하다. 섭취하는 열량보다 소비하는 열량이 더 커야 체내의 에너지를 사용하고 지방을 연소할 수 있기 때문이다. 하지만 이때 필요한 절식은 밥을 2~3숟갈 덜어내는 정도에 그쳐야 한다. 절식보다 더 중요한 식이 비법은 따로 있다.
实际上，为了减少体重，‘一定程度的节食’是必要的。因为，与摄取的热量相比，消耗的热量更大，才能使用体内的能量，才能燃烧脂肪。但这时节食的方法是少吃2~3勺米饭就可以了。有比节食更重要的饮食秘诀。

첫째는 탄수화물, 단백질, 지방의 조화로운 섭취다. 탄수화물과 지방이 열량이 높다는 이유로 단백질만을 섭취하는 다이어터들이 많다. 하지만 모두 골고루 섭취해야 그때그때 필요한 에너지를 효과적으로 창출할 수 있다. 또한 한 영양소만을 장기적으로 섭취하는 것은 신체에 다양한 부작용을 불러일으킬 수 있으니 주의하다.
首先碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄取要均衡。很多减肥的人因为碳水化合物和脂肪热量高就只摄取蛋白质。但是，所有的都要均衡摄入才能及时创造出必须的能量。而且，长期单一摄取同一营养元素，会对身体带去多种副作用，这要注意。

둘째는 무의미한 열량은 엄격하게 제한하는 것이다. 우리 몸을 구성하는 ‘탄, 단, 지’는 반드시 섭취해야 하지만 과자, 음료수 등의 당류는 불필요하다. 본 식사는 충실하게 하되 간식은 딱 끊는 것을 권한다.
第二就是严格控制无意义的热量。虽然我们必须摄取构成我们身体的碳水化合物、蛋白质、脂肪，但是饼干、饮料等糖类是非必须的。建议大家忠实于正餐，戒掉零食。

마지막으로, 영양제를 골고루 챙겨먹도록 하자. 오메가3, 비타민 C, D 등은 고유의 효과 외에도 신진대사를 촉진시킴으로써 몸에 활력을 돋군다. 이에 따라 같은 열량을 섭취해도 더 원활한 에너지 소모가 일어나 식이 조절에 도움이 된다.
最后就是要均衡地吃营养剂。Omega-3，维生素C、D等除了固有的效果之外，还能促进新陈代谢，为我们身体带来活力。因此，因此，即使摄取同样的热量，也会产生更顺畅的能量消耗，有助于调节饮食。

重点词汇

과감하다【形容词】果敢、果断

간소하다【形容词】朴素、简单

남짓이【副词】多、余

수고롭다【形容词】辛苦、劳累

오작동【名词】运转不正常

重点语法

도록

用于表现后面行为的目的，理由，标准：

음식을 상하지 않도록 냉장고에 넣어 두세요.

请把食物放到冰箱里，以免变质。

表示后面行为的方式，程度或时间的限制：

목이 터지도록 응원을 했어요.

助威时把嗓子都喊哑了。

-니

表示前节是后节的原因、根据、前提的连接语尾或表示做完前面的事，结果发现后面的情况

봄이 오니 꽃이 핀다.

春暖花开

정신을 차리고 보니 내 방이었다.

打起精神一看，是我的房间。

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