橡子凉粉도토리묵你吃过吗？

作者：沪江韩语露比 2021-04-05 06:00

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说起减肥食物不得不想起橡子凉粉，一起来了解下它的由来吧~

도토리묵

橡子凉粉

도토리묵은 도토리 녹말을 물에 풀어 끓인 다음 굳힌 음식으로 약간 떫으면서도 부드러운 맛이 난다. 도토리묵은 수분 함량이 많고 포만감을 주지만 칼로리가 적어서 최고의 다이어트 식품으로 꼽힌다. 하지만 탄닌 성분이 있어 떫은맛이 나므로 한꺼번에 많이 먹을 수는 없다. 비만증이 있는 사람에게 꼭 필요한 음식이다.

橡子凉粉是将橡子淀粉在水里泡开后变硬的食物，味道有点发涩，又很柔软。橡子凉粉的水分含量高，虽然能给人饱腹感，但热量低，被选为最佳减肥食品。但是因为含有丹宁酸成分，所以会有涩味，所以不能一下子吃很多。这是有肥胖症的人必备的食物。

전쟁 통에 임금님도 드셨던 도토리묵

战争期间国王也吃过的橡子凉粉

도토리는 신석기 시대부터 식용해 온 열매다. 이 시대의 유적지에서 공통적으로 야생 도토리가 발견되는 것만 봐도 알 수 있다. 도토리 열매를 맺는 상수리나무에 얽힌 이야기가 있다.

橡子是从新石器时代开始食用的果实。从这个时代的遗址中发现了共同的野生橡子就可以看出。有一段关于结橡子果实的橡树的故事。

조선시대에 선조가 임진왜란이 터지는 바람에 북쪽으로 피난을 갔는데, 당시 그 지역에서는 상수리나무를 토리나무라고 불렀던 모양이다. 난리 중에 먹을거리가 있을 리 없고, 임금 일행을 대접하기는 해야 했기에 마을 사람들은 황송한 마음에 급한 대로 도토리로 묵을 쑤어 수라상에 올렸다. 그런데 배고플 때 먹으니 그 맛이 환상적일 수밖에. 나중에 궁궐로 돌아온 뒤에도 선조는 옛날 고생을 잊지 않겠다는 의미로 토리묵을 상에 올리라고 했다. 토리묵이 수라상에 자주 오르는 귀한 음식이 된 것이다. 그 뒤로 수라상에 올린다고 해서 도토리를 상수리라고 했다는 이야기가 전해진다.

朝鲜时期，先祖因壬辰倭乱爆发而往北避难，当时当地人称상수리나무为“橡树”。动乱中不可能有食物，需要招待国王一行人，所以村民们怀着惶恐的心情急忙用橡子做成凉粉端到御膳桌上去。但是肚子饿的时候吃，味道只能是梦幻般的。后来回到宫国后，先祖为了表示不会忘记过去的辛苦，要求把橡子凉粉放在御膳桌上。橡子凉粉成为了御膳桌的珍贵食物。据说，此后因为橡子凉粉要放在御膳桌，所以把橡子叫做상수리。

울고 넘는 박달재의 전설

哭着越过朴达岘的传说

도토리묵이 등장하는 가요가 있다. 바로 '울고 넘는 박달재'다. 박달재는 충청북도 제천시 평동리 마을에 있는 고개 이름으로 박달 도령과 금봉 처녀의 슬픈 전설이 전해 내려온다. 과거를 보러 한양으로 가던 박달이라는 도령이 하룻밤 묵어가려고 들른 평동리에서 금봉이라는 처녀를 만나 사랑에 빠졌다고 한다. 두 사람은 장래를 약속했지만 박달 도령이 과거를 보러 떠나면서 헤어졌다.

有一首歌是关于橡子凉粉的。就是“哭着越过朴达岘”。朴达岘是忠清北道堤川市坪洞里村山坡的名字，相传是朴达公子和金凤姑娘的悲伤传说流传而来。据说，为了赶考而前往汉阳的叫朴达公子停留一晚，在坪洞里遇到了叫金凤的姑娘，两人坠入爱河。两人虽然约定了未来，但朴达公子为了赶考而分手。

석 달 열흘을 기다리던 금봉이는 박달 도령에게서 아무런 소식이 없자 시름에 겨워 죽음을 맞았고, 과거 시험에 떨어지고 뒤늦게 평동리를 찾은 박달 도령은 금봉이를 따라 절벽에서 몸을 던졌다고 한다. 박달 도령이 하룻밤 묵고 과거를 보러 한양으로 떠날 때 금봉이가 싸주었던 음식이 바로 도토리묵이다.

据说，等待了3个月10天的金凤没有收到朴达公子的任何消息后，忧心忡忡地死去，考试落榜后晚些时候才来到坪洞里的朴达公子跟着金凤一起跳崖。朴达公子住那一晚，为了赶考而前往汉阳时，金凤给做的食物就是橡子凉粉。

실제로도 도토리묵은 쉽게 상하지 않아 예전에는 먼 길을 떠날 때 도시락으로 지녔던 음식이라고 한다.

实际上橡子凉粉不会轻易变质，以前是在出远门的时候作为盒饭携带的食物。

重点词汇

떫다 【形容词】涩，生涩

포만감【名词】饱腹感

황송하다【形容词】惶恐的

궁궐【名词】宫殿

수라상【名词】御膳桌

重点语法

-는 바람에

因为某种情况而出现不好的结果。