아무 생각 없이 먹었는데 다 이유가 있구멍?
没有多想就吃的食物,其实都是有原因的?

기사 : 대부분 아무런 생각 없이 먹지만 음식이나 음식 관련 물품에 뚫린 구멍은 다 이유가 있다. 몰라도 되지만 알면 더 재미난 구멍의 비밀들을 모았다.
文章:大部分人都是没有想法地去吃,但食物或与食物相关的物品上有洞都是有原因的。不知道也可以,但知道的话会更有趣的小洞的秘密。

도넛 구멍, 건빵 구멍+비스킷 구멍, 사탕막대 구멍, 생수병 구멍, 커스터드 구멍, 쉽스틱 구멍, 캔 뚜껑 구멍 볼펜 구멍, 자물쇠 구멍, 레고 구멍, 컨버스 구멍, 신발 끝 구멍, 줄자 구멍
甜甜圈洞、压缩饼干洞+饼干洞、糖果棒洞、瓶装水洞、蛋羹洞、吸管洞、易拉罐洞、圆珠笔洞、锁洞、乐高洞、帆布洞、鞋带洞、卷尺洞

*끓는 물(중불)에 계란을 넣고 나서
*在(中火)烧开的水中放鸡蛋

#1 퐁퐁 송송 음식 구멍의 비밀 9
#1食物密密麻麻的小洞的秘密9

#2 치즈 구멍
#2 芝士洞

톰과 제리 치즈로 유명한 에멘탈 치즈의 구멍은 발효시킬 때 넣은 ‘프로피오닉 박테리아’ 때문에 생긴 거야. 이 박테리아는 이산화탄소를 내뿜거든. 박테리아 수가 증가하면서 치즈 안에 공기 주머니가 생기고, 이게 점점 커지다가 터진 자국이 바로 그 구멍이지.
以《猫和老鼠》奶酪有名的埃文达芝士的洞是因为发酵时放的“丙酸细菌”造成的。这种细菌会释放二氧化碳,随着细菌数量的增加,奶酪里会有气袋,气袋越来越大后,爆开的痕迹就是奶酪上的洞。

#3 건빵 구멍
#3 压缩饼干洞

건빵을 구울 때 이스트로 발효된 반죽 안 탄산가스 때문에 부풀어 올라. 그래서 가스를 빼기 위해 반죽에 구멍을 내는데 구멍이 하나면 볼록해지거나 터지고, 많으면 가스가 다 빠져 너무 납작해져서 적당한 모양을 위해 딱 두 개만 뚫는 거야.
烘烤压缩饼干时,面团会因酵母发酵的碳酸气体而膨胀。所以为了减去气体,会在面团上戳了一个洞,这个洞就会凸起或裂开。戳太多的话气体就会全部耗尽,面团会太平,所以为了适当的形状,就只钻了两个洞。

#4 비스킷 구멍
#4 饼干洞

에이스, 제크 등등 비스킷에 구멍이 뚫린 이유도 건빵과 비슷해. 일부러 납작한 모양을 내기 위해 많이 뚫은 거야. 게다가 구울 때 구멍으로 공기와 수분이 빠져나가 바삭한 식감을 높여주고 쉽게 부서지지 않게 해줘. 또한 속까지 잘 익어 균일한 맛을 내게 도와주지.
像Ace、Zec等饼干上有小洞的原因,也和压缩饼干有洞的原因差不多。烘烤的时候故意钻了很多孔,以形成扁平的形状。此外,烤的时候空气和水分会从洞里流失,提高脆脆的口感,不会轻易变碎。并且还能熟透,有助于让口感更加均匀。

#5 사탕 막대기 구멍
#5 糖果棒洞

막대사탕을 다 먹고 나면 플라스틱 막대기 상단에 구멍이 보이지? 이 구멍은 먹는 도중에 사탕이 미끄러져 빠지는 걸 막기 위한 거야. 사탕을 만들 때 사탕 용액이 흘러 들어가 굳으면 후크처럼 작동해서 막대를 돌리면서 사탕을 빨아먹어도 사탕이 쉽게 빠지지 않는 거지.
吃完棒棒糖后,有看到过塑料棒顶部的洞吗?这个洞是为了防止糖果在吃的时候滑到下面去。制作糖果的时候,糖果溶液流入其中并凝固后,就会起到钩子一样的作用,一边转动棍子,一边吃糖果的话,糖果也不会轻易掉出。

#6 커피스틱 구멍
#6 咖啡吸管洞

이게 빨대인지 아닌지 헷갈렸지? 사실 빨대가 맞아. 정식 명칭은 십스틱Sip stick인데 Sip이 ‘홀짝이다’, ‘한 모금’이란 뜻이야. 납작하고 속이 좁은 구멍이 액체를 살짝 빨아들일 때 빠르게 식도록 도와줘. 구멍이 두 개인 이유도 주변 온도에 더 노출시켜 빨리 식히기 위해서야.
是不是会弄混这到底是不是吸管?其实这个是吸管。正式说法是Sip stick,Sip是“小口喝”、“一小口”的意思。扁平、细窄的洞在吸一小口液体的时候,会帮助快速冷却。两个洞的原因也是为了使液体更多地暴露在整体环境温度下,从而更快地降温。

#7 캔 뚜껑 구멍
#7 易拉罐开口洞

캔을 딴 다음 뚜껑은 그대로 뒀었지? 사실 캔 뚜껑의 구멍도 용도가 있어. 깬을 딴 뒤 뚜껑을 돌려서 빨대를 꽂을 수 있게 만든 거야. 그러면 빨대가 흔들리지 않고 고정되지. 또 탄산음료 마실 때 탄산 때문에 빨대가 솟아오르는 것도 방지해줘.
打开易拉罐后,盖子是不是就那样放着了,对吧?事实上,罐头盖子上的洞也有用途。打开盖子后,转动盖子,吸管就可以插上那里。这样吸管就不会摇晃,洞可以起到固定的作用。另外,喝碳酸饮料的时候,也可以防止吸管因碳酸气而上升。

#8 생수병 빨대 구멍
#8 矿泉水瓶吸管洞

연예인들이 뚜껑에 빨대를 꽃은 생수 마시는 모습 본 적 있지? 펀치처럼 음료 뚜껑을 뚫는 전용 도구가 있어. 번거롭게 뚜껑을 열고 닫지 않아도 되고, 차로 이동 중 흘릴 위험도 적지. 그리고 립스틱이 안 묻어나고 타액이 덜 들어가 위생적이라 인기라고 해.
你见过艺人们在盖子上插着吸管喝矿泉水的样子吗?其实有专门的工具,像打孔一样可以给饮料盖打孔。不用很麻烦地打开盖子再关上,也降低了乘车途中洒出的危险。而且,因为不沾口红,唾液不怎么会进去,很卫生,所以很受欢迎。

*아예 빨대 구멍이 있는 교체형 뚜껑도 판매 중
*直接带吸管孔的更换型盖子目前也在销售中

#9 도넛 구멍
#9 甜甜圈洞

도넛 구멍에 대해선 여러 설이 있어. 가장 인정받는 설은 튀길 때 반죽 중앙까지 잘 익게 하기 위해서 반지 모양으로 만들었다는 거지. 또한 구멍 없는 반죽을 그냥 튀기면 부풀어 오르기 쉬어서 도넛 모양 잡기가 어려운 이유도 있었다고 해.
关于甜甜圈洞有很多说法。最受认可的说法是炸的时候为了让面团中央熟透,做成了戒指的形状。还有人说,如果把没有孔的面团直接炸出来,就容易膨胀,很难做出甜甜圈的形状。

#10 홈런볼 구멍
#10 小饼干洞

홈런볼, 칸쵸, 카스타드 등등 속에 크림 종류가 들어간 과자는 꼭 구멍이 뚫려 있지? 이건 과자를 만들 때 속에 크림을 채우려고 노즐을 꽂았던 자리야. 하도 문의가 많아서 몇몇 제조사는 아예 포장지에 ‘제조공법상 크립주입을 위해’라고 설명을 표기해놨어.
Homerun Ball、Cancho、Castard等中间有奶油夹心的饼干中间基本都有洞吧?这是在做饼干的时候,为了在里面装满奶油,留出的喷嘴的位置。因为有很多人咨询,一些制造商干脆在包装纸上标注了“制作时为了加入奶油而留洞”的说明。

今日词汇:

바로【副词】正是,立即。

비슷하다【形容词】差不多,类似。

헷갈리다【自动词】错乱,混淆。

방지하다【他动词】防止,预防。

인정받다【动词】得到认可,被认可。

句型语法:

-면서(으면서)

主要用于动词。前面不加时制词尾。

1)表示甲乙两事实同时并进,有时含有前一动作是后一动作的方式的意思。相当于汉语的“一面…一面…”、“边…边…”、“…的同时(的时候)…”。

그들은길을걸어가면서말하고있다.
他们一边走着,一边说着。

 
2)表示“从…起也就…”。这时常用“면서부터”这一形式。

봄이오면서부터날씨가점점따뜻하여진다.
自入春起,天气也就渐渐暖和起来。

3)表示与某一事实存在的同时,却存在不相一致的事实(这两相对立的事实都与同一主体相联系)。相当于汉语的“同时却又(还)…”,表示这一意义时,“면서”后常加“도”,构成“면서도”,以加强语气。

남에게엄격히요구하면서도자기는그렇게하지않는다.
对别人要求很严,对自己却不那样要求。

-게 하다

用于动词或形容词后。表示使动。

그는 나를 밖에서 기다리게 했습니다.
他让我在外面等。

补充说明:

1.使动句中的分句主语既可以使用主格助词“가/이”,也可以使用“를/에게/한테”等助词

나는 손님을 자리에 앉으시게 했습니다.
我让客人坐在座位上。

2.“게 하다”可以和使动词结合使用,构成双重使动的形式。

사장은 사무원이 복사 일을 사환에게 맡기게 하셨습니다.
社长让职员把复印的事交给听差的人去做。

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