韩国人告诉你关于你不知道的中国饮食习惯
作者:沪江韩语|来源:互联网|2017年08月13日 06:24
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我们国家因为国土广阔,饮食习惯也不尽相同,相信大家对除了自己家乡的饮食习惯也不是很了解吧,小编带大家来看看韩国人是怎么看中国各地区的美食风格的~~

중국은 나라면적이 넓고 인구도 많아 다양한 풍속과 생활환경에 따라 각 지방의 특색이 살아있습니다.
中国国土广阔,人口众多,有着多样的风俗习惯和生活环境,随之各地区的特色也不尽相同。

한 나라 한 대륙이라 할지라도 거리상으로 따지자면 일본, 중국과 우리나라의 식문화가 다르듯이, 중국의 각 지방마다 입맛이 다르고 즐겨먹는 음식이 다른 건 어쩌면 당연한 것이겠죠!
如果从国家和大陆来看,日本、中国和韩国的饮食文化都不一样,那么当然中国各个地区的饮食也不一样。

1.동북지방 랴오닝、길림、헤이롱장성 
1.黑龙江三省 东北地区 辽宁、吉林、黑龙江三省

동북지방은 밀가루음식이 주식이며  대부분의 요리에 채소는 감자와 대두가 주재료로 쓰입니다.
东北地区主食以面食为主,大部分菜肴材料以土豆和豆类为主。

삶은 돼지고기를 달짝찌근한 양념과 함께 먹는 것을 좋아하며 파, 마늘, 생강을 즐겨 사용합니다.
倾向于喜欢豆瓣酱和猪肉一起炖煮的口味,经常使用大蒜、生姜。

주로 간장, 된장, 콩기름을 조미료로 사용한다고 합니다.
调味料主要以酱油、大酱、豆油为主。

길림성과 랴오닝성은 쌀과 옥수수가 주식이며 흑룡강성은 밀가루와 옥수수가 주식입니다.
吉林省和辽宁省主食为大米和玉米,黑龙江省以面粉和玉米为主食。

2. 화동지방(상하이上海、산동山东、장쑤江苏、안훼이安徽、저장浙江、장시江西、푸지엔福建、타이완 台湾 등)
2.华东地区(上海、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾等)

면적이 넓으며 인구가 밀집되어 있다보니 화동지방의 요리들 또한 특징이 뚜렷한 편입니다.
土地面积广、人口密集的华东地区,菜肴特征也很明显。

상하이, 장수성, 저장성 사람들은 달짝지근한 맛과 담백한 맛을 좋아합니다. 쌀이 주식이며 면을 먹을 땐 담백하고 개운한 국물을 굉장히 중요시 여깁니다.  그리고 제철채소를 중요하게 생각합니다.
上海、江苏省、浙江省的人喜欢甜口和清淡口味,以大米为主食,吃面条的时候讲究清淡和爽口的汤头,他们认为当季新鲜材料很重要。

아침식사로 요우티아오와 샤오마이(고기와 야채를 갈아 넣어만든 만두), 찹쌀만두,요우빙 등과 단맛이 강한 또우지앙을 함께 먹습니다.
早餐吃油条和烧卖(猪肉和蔬菜包在一起的点心),糯米包子、油饼和甜味的豆浆一起吃。

산동사람들은 짜고 매운음식을 좋아합니다. 바닷가 주변의 맛이 더욱 짜고 매운 맛이 깊은 편입니다. 밀병, 빠오즈, 만토우와 음식을 곁들여 먹습니다. 대부분 생파, 생마늘을 좋아하며 두부와 청포를 즐겨 먹습니다. 숙주와 콩나물이 가장 환영받는 채소랍니다.
山东的人喜欢咸和辣,在海边口味比较咸辣。米面、包子、馒头都吃。大部分人喜欢生洋葱、生大蒜、豆腐和凉粉。绿豆芽和黄豆芽是最受欢迎的蔬菜。

안훼이 사람들은 쌀이 주식이며, 적당히 매콤 짭짤한 맛을 선호합니다.
安徽人以大米为主食,比较喜欢辣和咸。

장시성 사람들은 매운 음식을 좋아하며 南昌人난창 사람들은 돼지기름을 밥에 섞어 먹는 독특한 식습관을 가지고 있습니다.
江西省的人喜欢辣的食物,南昌人有猪油拌饭的独特习惯。

푸지엔 사람들도 짭짤한 음식을 좋아하며 주식은 쌀입니다. 아침 저녁으로는 묽은 죽을 즐겨 먹고, 점심은 고슬고슬한 쌀밥을 즐겨 먹습니다.
福建省的人喜欢咸的食物,主食是大米。早上和晚上喜欢喝清淡的汤,中午喜欢软硬适中的米饭。

3. 화북지방 (베이징北京、텐진天津、허베이河北、산시山西、내이멍구内蒙古 등)
3.华北地区 (北京、天津、河北、山西、内蒙古等地区)

허난사람들은 쏸라! 시큼한 매운맛을 좋아합니다.허베이사람들의 특징은 생마늘, 생파를 싫어합니다. 
河南省的人喜欢酸辣!喜欢酸溜溜的辣,河北人的特征是讨厌生大蒜和生洋葱。

허난사람들은 쌀이 주식이며 아침에는 요우티아오, 빠오즈, 만토우, 화병 등 밀가루 음식또한 즐겨먹습니다.  점심, 저녁식사는 직접 절인 채소를 함께 먹는 편입니다. (自制腌菜)
河南省的人主食是大米,早餐吃油条,包子,馒头,画卷等面食。中餐和晚餐喜欢直接吃腌制食品。

광동사람들은 담백한 음식을 선호하는 편입니다. 생선, 닭 오리고기, 육류를 즐겨 사용합니다. 후추로 간을 하는 편입니다. 광동사람들은 아침에 차를 마시는 습관이 있다고 합니다.
广东人饮食比较清淡,喜欢吃鱼、鸡鸭等肉类。喜欢用胡椒调味,广东人早上有喝茶的习惯。

광시사람들은 비교적 쏸라. 시큼한 매운맛을 좋아하며 개구리고기, 개고기, 양고기 등을 기름에 튀겨 먹습니다. 이외에는 광동사람들과 거의 비슷한 식습관을 가지고 있습니다.
广西人相对来说吃的比较酸辣,喜欢酸辣的青蛙、狗肉、羊肉等炸着吃。除此之外,和广东人生活习惯很像。

4. 서남지방(쓰촨四川、윈난云南、구이저우贵州、시장西藏 등
4.西南地区(四川、云南、贵州、西藏等)

쓰촨성사람들은 마라 입안이 얼얼해지는 매운맛을 좋아합니다. 麻辣마라라는 향신료가 우리나라 사람들이 가장 적응하기 힘들어하는 맛이기도 하죠.주식은 쌀이며 돼지고기와 소고기를 좋아합니다.
四川省的人喜欢能让嘴巴发麻的辣味,麻辣这种香辛料对韩国人来说是最难享用的了。主食为大米,喜欢猪肉和牛肉。

귀주성사람들은 매운맛을 선호하며 주식이 쌀입니다. 밀가루 음식은 비교적 적게 먹는 편이며 쌀로 반죽한 쌀국수에 돼지고기, 양고기를 곁들여 먹는 것을 좋아합니다.
贵州省的人喜欢辣味,主食是大米,面粉类食物相对来说吃的比较少,喜欢用大米做的米线和猪肉、羊肉一起吃。

운남사람들은 시큼한 맛, 매운맛, 단맛을 좋아합니다. 그리고 돼지고기기름을 밥에 비벼먹는 습관을 가지고 있습니다.
云南省的人喜欢有点酸、辣、甜。另外也有用猪油拌饭的习惯。

5. 서북지방(샨시陕西、깐수甘肃、닝샤宁夏、칭하이青海、신쟝新疆 등)
5.西北地区(陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等)

밀가루가 주식이며 일반적으로 쏸라 시큼한 매웃만을 좋아하며 매운맛의 기름이 거의 모든 음식에 들어갑니다. 후추와 마라가 들어간 기름이 가장 많이 사용되는 기름입니다.
以面粉为主食,喜欢一般酸辣,几乎所有饮食都会放辣椒油,最常使用胡椒和麻椒油。

이렇게 중국의 각 지방별 즐겨먹는 음식과 입맛이 제각각입니다. 물론 수많은 도시에 수많은 지방 사람들이 모이기 때문에 일반화할 수는 없습니다.
像这样中国各地区喜爱的食物和口味都是不一样的。当然城市和地区以及人口众多,想要同一化也是不可能的。

그러나  한국음식을 가지고 중국시장을 진출했을 때 현지인들의 반응또한 정말 제각각입니다.
所以当韩国食物出口中国市场的时候,每个地区的人反应也是不一样的。

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本翻译为沪江韩语原创,禁止转载

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