上期小编给大家介绍了韩国炸酱面的做法，不知道小伙伴们有没有get起来自己做一碗呢？

当然不排除很多懒癌中毒患者连厨房都不会进。不进厨房当然只有去我们打大千世界寻找韩式炸酱面，今天小编就给大家介绍一下一碗正宗的炸酱面长啥样。

虽然韩国的炸酱面与中国的炸酱面听起来几乎一样，乍一看颜色完全不同。而炸酱的主原料春酱是黑豆做的半生炸酱，经过入酱油、砂糖、肉丁、洋葱等蔬菜炒制而成。第一次吃的时候那黝黑铮亮的一碗反倒是对人的视觉冲击更大，仔细思量后才敢对着这一碗颜色如此浓郁极致的炸酱面下嘴。

韩剧内的美食文化确实对于韩国小吃的推动助力是颇大的，往往一些俊男美女呼噜噜的来上一碗炸酱面时，因为对于明星及故事情节的喜好，我们也会感觉这碗面看起来额外的带劲及有食欲。就如同星你里的韩式炸鸡，一夜之间整个中国好像突然多了好几家炸鸡啤酒店。

正统的韩式炸酱面必备特点一：韩国春酱

韩国春酱，与老北京炸酱面用的干黄酱和甜面酱还是有区别的。春酱是用黑豆做的，不过在制作炸酱的时候会加入糖、酱油、勾芡、蔬菜，所以入口的味道酱香浓郁并且带着甜，但是却没有那么咸。虽然也是放油炒，但是绝对没有老北炸酱面的那种长时间温油炸的工序。

正统的韩式炸酱面必备特点二：三分之二酱

炸酱覆盖在面条的三分之二处，在酱上边会覆盖着一些黄瓜丝和半个鸡蛋或者一个鹌鹑蛋。因为刚刚煮熟的面是需要透气的，不然后会把水分残留在面条中，影响口感。

正统的韩式炸酱面必备特点三：小菜

搭配的小菜：洋葱片，腌黄萝卜切片蘸春酱吃，也就是韩式的炸酱。有些地方还会额外加上一下辣白菜。对于韩国大叔来讲，吃韩国炸酱面如果店家不给上洋葱和腌黄萝卜切片就和骂人没什么区别。

正统的韩式炸酱面必备特点四：糖醋肉

一般的炸酱面店里一定会有糖醋肉这道菜，糖醋肉其实和我们的干炸里脊类似，不过会调制一碗酸甜汁，你蘸着吃也行，浇在肉段上吃也可。

满足以上四条的话，基本上就可以判断这是正统的韩式炸酱面了。

懒癌重度患者赶紧的，小编带上你，你带上钱，一起去是炸酱面！