不少童鞋家里有烤箱吧？用秋季最好吃的水果之一—苹果来打造这款酥与软的完美融合的焦糖肉桂苹果酥饼吧，只要1个半苹果，一些简单材料，寥寥几步即可完成了哦

캐러멜 시나몬 사과 갈레트
焦糖肉桂苹果酥饼

시트 재료 : 박력분 150g, 깍뚝 썬 찬 버터 100g, 달걀 1개, 설탕 30g, 베이킹파우더·덧밀가루 약간씩.
面饼材料：低筋面粉150克，切碎的黄油块100克，鸡蛋1个，白糖30克，烘焙粉和面粉若干。

사과필링 재료 : 사과 1½개, 건포도 1큰술, 다진 피스타치오·레드와인·설탕 2큰술씩, 건포도 1큰술, 버터 2작은술, 계핏가루 ½작은술.
苹果馅材料：1个半苹果，葡萄干1大匙，开心果、红酒、白糖2大匙，黄油2茶匙，桂皮粉半茶匙。

기타 재료 : 슈거파우더· 캐러멜시럽·달걀물 약간씩.
其他材料：白糖粉，焦糖浆，鸡蛋液若干。

만드는 법
制作方法：

1. 덧밀가루를 제외한 시트 재료를 섞어 한 덩어리로 뭉친 뒤 냉장고에 1시간 정도 두어 휴지시킨다.
1. 将除面粉以外的面饼材料混合，揉成一个面团后，放在冰箱里静置1小时左右。

2. 사과는 씻어 사방 1.5㎝ 정도 크기로 깍뚝 썬 다음 버터를 제외한 필링 재료와 함께 팬에 넣고 자글자글 조린다.
2. 洗净苹果，切成1.5厘米大小的块后，和除黄油以外的馅料一起放入平底锅炖煮。

3. ②의 사과가 말갛게 익으면 버터를 넣고 불을 끈 뒤 고루 섞는다.
3. ②的苹果炖熟后，加入黄油，熄火后拌匀。

4. 도마에 덧밀가루를 바르고 시트를 이등분해 각각 동글납작하게 편다.
4. 在案板上撒好面粉，将面团一分为二，分别擀成扁圆形。

5. ④에 ③의 사과필링을 넣고 반죽의 가장자리를 조금씩 접어 안으로 오므린다.
5. 在④中加入③的苹果馅料，将面饼的边缘稍微向内折起。

6. ⑤의 겉면에 달걀물을 바른 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 25분가량 구워 식힌 뒤 슈거파우더와 캐러멜시럽을 뿌려 낸다.
6. 在⑤的表面涂上蛋液后，在预热到180℃的烤箱中烤制25分钟左右，冷却后撒上糖粉和焦糖浆。

 词汇学习：

오븐：烤炉。烤箱。烘炉。
시럽：果汁。糖浆。 

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