食材介绍

재료 소개: 닭고기, 당면, 감자, 당근, 양파, 대파, 피망, 청양고추, 간장, 설탕, 식초
食材介绍：鸡肉、粉条、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、菜椒、青椒、酱油、砂糖、醋

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第一步

Step1.본격 요리 전, 당면을 물에 불립니다.
第一步.在正式开始做菜前，先把粉条泡到水里。

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第二步

Step2.닭을 비롯한 다른 재료들을 모두 물로 깨끗하게 씻어 줍니다.
第二步.把鸡肉和其他食材都用水洗干净。

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第三步

Step3.감자의 껍질을 벗겨낸 후 자릅니다. 당근도 자릅니다.
第三步.削掉土豆皮后，把土豆切块，胡萝卜也切块。

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第四步

Step4.감자, 당근 테두리를 동글게 손질합니다. 그렇게 하면 부서지지 않고 모양도 예쁘게 나옵니다.
第四步.把土豆块和胡萝卜块的边缘削圆，这样土豆块和胡萝卜块不容易碎，样子也更好看。

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第五步

Step5.닭에 칼집을 내 줍니다. 칼집을 넣으면 잘 익고 양념도 잘 밴다.
第五步.用刀把鸡肉表面划开，这样鸡肉熟得更快，也更入味。

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第六步

Step6.칼집 낸 닭을 냄비에 넣고 간장을 부어 줍니다. 그리고 설탕을 간장과 동일한 양 만큼 넣습니다. 식초 1/3컵으로 마무리하면 양념소스 준비 끝.
第六步.把加工好的鸡肉放进锅中，然后倒入酱油，加入和酱油同等量的砂糖，最后加入1/3杯的醋，调味汁就完成了。

TIP: 양념컵은 쌀컵으로 하면 닭 10조각 기준 = 간장 쌀컵 반 (1/2)을 넣습니다. 약 120ml.
小贴士：如果是用量米杯做量杯的话，10块鸡肉需要放半杯酱油，约为120ml。

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第七步

Step7.뚜껑을 닫고 처음엔 센 불로 끓이면 중간불로 바꿔줍니다. 보글보글 끓는 소리가 들리는 순간! 양념이 골고루 스며들 수 있도록 섞어줍니다.
第七步.盖上锅盖，先用大火，等调味汁沸腾后转为中火。听到“咕嘟咕嘟”水开的声音时，翻动鸡肉块，使调味汁更均匀地渗透到鸡肉里。

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第八步

Step8.닭고기가 어느 정도 익다 싶으면 썰어 둔 당근하고 감자를 넣고 계속 끓입니다.
第八步.当鸡肉熟得差不多的时候，把切好的胡萝卜和土豆放进锅中。

TIP: 단단한 채소는 미리! 무른 채소는 마지막에!
小贴士：先放较硬的蔬菜，再放较软的蔬菜！

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第九步

Step9.그 사이에 피망, 양파, 대파, 청양고추 등을 썰어서 준비해 둡니다.
第九步.趁这个空档把菜椒、洋葱、大葱、青椒等切好备用。

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第十步

Step10.감자, 당근이 익었으면 남은 채소들과 물에 불렸던 당면을 모두 넣고 계속 끓여줍니다.
第十步.等土豆和胡萝卜熟了以后，把剩余的蔬菜和泡在水里的粉条都放到锅里煮。

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第十一步

Step11.마지막에 넣은 당면이 익으면 융융찜닭 완성!!
第十一步.最后等粉条熟了，允儿牌炖鸡就完成了！！

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