最近《白老师家常菜》在韩国受到追捧。在这里你能够学到如何制作美味的韩式家常菜,能够燃起你的料理激情。制作韩式家常菜最重要的就是调味酱的制作。如何制作出完美百搭的韩式调味酱?快来和白老师学习一下韩式万能调味酱的做法吧!

백종원표 만능간장 만들기
白钟元牌万能酱料制作方法

1. 돼지고기 간것(3컵)+간장(6컵)+설탕(1컵) 넣고 끓인다.
1. 猪肉末(3纸杯)+韩式酱油(6纸杯)+白砂糖(1纸杯)加入锅中煮制。

2. 약 5분간 끓여 돼기고기가 익어면 완성.
2. 煮5分钟,猪肉熟了就完成了。

만능간장 요리
万能酱料料理
냄비나 뚝배기는 꼭 넓적한 것을 쓰세요!
请使用宽大扁平的锅子或者砂锅!

꽈리고추 볶음
炒尖椒
1. 꼭지 꽈리고추를 먹기 좋게 잘라.
1. 将已经去除辣椒蒂的尖椒切成适合的大小。

2. 만능간장 1국자 물 1국자 넣고 숨죽을 때까지 끓이면 완성.
2. 加入1勺万能酱料1勺水,煮到尖椒发蔫的时候即可。

두부조림
烧豆腐
1. 두부에 대파, 청고추, 홍고추를 잘라 수북히 올리고,
1. 将豆腐、大葱、青红辣椒切好,在锅中码好,

2. 간 마늘1수저, 굵은 고춧가루1수저, 가는 고춧가루 반수저 얹어,
2. 放上切好的蒜1小勺,粗辣椒粉1小勺和细辣椒粉半小勺,

3. 만능가장 1국자 부어 꿇여 두부에 간이 배어나면 완성.
3. 再放入1勺万能酱料,煮制豆腐入味即可。

마늘종 볶음
炒蒜薹
1. 마늘종은 먹기 좋은 크기로 자르고 꽈리고추, 쫑쫑 썬 달래, 간 마늘, 다진 매운고추를 준비.
1. 蒜切成便于食用的大小,准备尖椒、切好的山蒜、切好的蒜、辣椒末。

2. 석용유1수저를 팬에 두르고 마늘종을 볶다가 만능간장1국자를 부어 졸인다.
2. 在锅中加入1小勺食用油炒蒜薹,之后加入1勺万能酱料。

팬이 달궈지기 전 다진 파 약간은 넣으면 파 향이 첨가됨.
在锅加热前,放入一起切碎的葱,会增加葱的香气。

3. 기호에 따라 참기름, 깨소금 조금 넣고 마무리.
3. 根据记号加入香油、芝麻盐收尾。

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