忙碌的现代人没有充足的午餐时间，每天中午只能狼吞虎咽的对付一下，紧接着再投入到紧张的工作中。因此，很多现代人多患上了各种肠胃疾病，还有肥胖。细嚼慢咽的用餐习惯不仅可以帮助预防各种肠胃疾病，还能有效地防止暴饮暴食。正在阅读的你，细嚼慢咽有做到吗？

직장인 대다수가 점심식사를 20분 이내에 끝내는 것으로 나타났다. 취업포털 인크루트가 18일 직장인 회원 549명을 대상으로 설문 조사한 결과 '점심시간 중 실제 식사시간'에 대해 묻자 43.1%가 "10~20분"이라고 답했다. 20~30분(31.9%), 30~40분(12.1%), 10분 미만(10.1%)이 뒤를 이었다. '주어진 점심시간이 충분하다고 생각하는가'라는 물음에는 58.8%가 "아니오"라고 답했다.
大多数职场人午饭要在20分钟以内解决。就业网站incruit18日对549名职场人会员进行了问卷调查，调查询问了“午饭时间中实际用餐时间是多少”，有43.1%的人回答为“10~20分钟”。有31.9%的人回答“20~30分钟”，12.1%的人回答“30~40分钟”，还有10.1%的人回答“不满10分钟”。询问“认为午饭时间是否充足”时，58.8%的人回答“不够”。

바쁜 현대인이 여유로운 점심시간을 갖는 건 어려운 일이다. 하지만 식사를 급하게 하면 위장병에 걸릴 수 있으므로 조금은 천천히 먹을 필요가 있다. 음식물을 씹는 과정에서 분비되는 타액은 항산화제 역할을 하는데, 음식을 많이 씹을수록 잘 분비된다. 침은 소화를 돕고 위장에 관련된 각종 질병을 예방하는 데 도움이 된다. 또, 음식물을 씹는 행위 자체가 뇌에 적절한 자극을 줘서 기억력이 좋아지고 노인성 치매를 예방할 수도 있다.
忙碌的现代人想要拥有自由的午饭时间是很苦难的。但是快速吃饭的话，会引起胃肠疾病，因此需要慢慢细嚼慢咽的吃饭。在咀嚼食物的过程中分泌的唾液具有抗氧化剂的作用，咀嚼的越多，唾液分泌的越多。唾液可以帮助消化，还能有帮助预防各种胃肠疾病。另外，咀嚼食物的动作还能够刺激大脑，增强记忆力，还能够预防老年痴呆。

천천히 먹으면 과식을 막을 수도 있다. 분당서울대병원 윤혁 교수는 "포만감을 느끼는 호르몬이 분비되려면 식사 시작 후 어느 정도 시간이 걸리는데, 호르몬이 분비되기 전에 밥을 빨리 먹으면 적정량보다 많이 먹기 쉽다"고 말했다.
细嚼慢咽还能够预防暴饮暴食。盆堂首尔医院的尹革教授表示：“想要分泌出让我们感到饱腹感的荷尔蒙的话，在开始用餐后是需要一段时间的，在荷尔蒙分泌之前快速用餐的话，很容易吃多。”

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