吃过韩国安东炖鸡的朋友有没有觉得它的味道似曾相识？会不会想到我国的一道经典少数民族名菜--新疆大盘鸡呢？两者都是采取炖的形式将鸡肉与土豆等各类蔬菜，配料炖在一起，均内容丰富，味道香浓。中韩两大美食相较，你更钟情哪一个呢？

【安东鸡】

起源

안동찜닭의 유래에 관한 설은 다양하다. 가장 설득력 있는 설은 서양식 프라이드 치킨점의 확장에 위기를 느낀 안동 구시장 닭 골목의 상인들이 그에 대응하기 위해 새로운 맛을 찾던 중 생긴 퓨전요리가 '안동찜닭' 인 것이다.
关于安东炖鸡的起源有很多种说法，其中最有说服力的一种是安东旧市场的”鸡肉巷子“的商人们因西式炸鸡店的扩张而感到了危机感，为了应对这一危机他们在寻找新味道时创造出了混合料理安东炖鸡。

主要食材
닭고기 鸡肉
홍고추 红辣椒
통마늘 整头蒜
양파、파  洋葱、葱
생강 生姜
당근 胡萝卜
감자 土豆
당면 粉丝    


【大盘鸡】



起源
新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究。相传新疆大盘鸡源于50年代，在沙湾荒漠有个农垦营部，一次王震将军带十几个干部到此，营部杀了仅有的一只鸡，因为人多肉少不够吃，就用二十几个土豆，半盆胡箩卜，一把干辣椒，小半杯豆瓣酱外带十来个洋葱，一通胡炖，用营部最大的容器大茶盘子呈上。端上去后司务长站在旁边惴惴的等着挨骂，哪知王震食后大加赞赏。由此沙湾大盘鸡闪亮出场。

主要食材
鸡块、土豆、皮带面、红辣椒、蒜、大葱、生姜

“2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节”上，乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会发布了新疆特色美食标准。
大盘鸡的标准为：要有皮带面（皮带宽的面条），才能兼具肉食、主食、蔬菜的营养价值。


【安东炖鸡】VS【大盘鸡】

l两道菜均色彩鲜艳，都有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。安东炖鸡有粉丝，大盘鸡有皮带面，相似度真的非常高。小伙伴们，你们更钟情于哪一个呢？

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