有没有过这样的经验，吃炸薯条的时候爱点很多番茄酱，吃意粉的时候喜欢浓浓的番茄酱，但是总是不够！没关系，今天小编就来教你自制番茄酱从此你爱吃多少有多少哦！酸酸甜甜开胃的番茄酱马上为大家送上哦！

【주재료（재료분량 7-8인분）】
【主要食材（材料分量 7-8人份）】

완숙 토마토 2개(400g)，설탕 100g(⅔컵)
完整番茄2个（400g），砂糖 100g（⅔杯）

유리용기 소독하기
玻璃容器消毒

STEP 1. 
유리용기에 끓는 물을 담고 전체적으로 흔든 다음 물은 버린다.
在玻璃容器里头加入沸水，整个瓶子都烫过摇匀之后把水倒掉

STEP 2.
오븐의 식힘 망에 유리용기를 뒤집어 올린 후 물기가 없도록 완전히 말린다.
把玻璃容器倒立放在镂空的网上之后，直到水分全部没有干掉
Tip. 물기가 남을 경우 유리용기에 담긴 요리가 상하기 쉬우므로 주의한다.
Tip. 放在有水气的玻璃容器里头会对番茄酱造成伤害一定要注意哦

【만드는법】
【制作方法】

STEP 1.

토마토는 꼭지를 떼어내고 반대쪽에 열십(+)자로 칼집을 넣는다.
把番茄的蒂去掉，反过来切成十字形

STEP 2.

끓는 물(4컵 정도)에 토마토를 넣고 10초간 데친 후 찬물에 헹구고 껍질을 벗긴 다음 4등분한다.
在沸水（4杯左右）里放进番茄，焯大概10分钟后，过冷河剥皮以后4等分

STEP 3.

냄비에 토마토, 설탕을 넣고 센 불에서 끓어오르면 주걱으로 으깨어가며 5분, 중간 불로 줄여 저어가며 7분간 끓인다. 뜨거울 때 유리용기에 담아 냉장실에 넣어두면 7~10일간 보관이 가능하다.
在小锅里头放进番茄和砂糖，猛火煮期间用勺子捣碎大概5分钟，调到中火再煮7分钟。在还热的时候放进玻璃容器里头放进冰箱等冷冻设备，大概可以保存7-10天
Tip. 끓이는 중간에 생기는 거품은 숟가락으로 걷어낸다.
Tip. 煮的过程中有气泡的话用汤匙弄掉

本内容为沪江韩语原创翻译，转载请注明出处。