但凡是个蔬菜都有点减肥作用吧。但是，要说菠菜，直接吃的减肥效果远不如榨成汁。早上一杯菠菜汁，就能有一整天的饱腹感，简直是胖妹妹的福音。不是忍着不吃，而是根本不会想到要吃，是不是少了很多减肥的艰辛？！

시금치가 식욕을 억제해 체중감량에 도움을 준다는 연구결과가 발표됐다.스웨덴 룬드대학의 연구에 따르면 시금치 추출물이 식욕을 95% 억제하는 것으로 밝혀졌다.
有研究结果表明菠菜通过抑制食欲来帮助减轻体重。据瑞典隆德大学的研究发现菠菜提取物能抑制95%的食欲。

연구진이 과체중 여성 38명을 두 그룹으로 나눠 19명에게는 매일 아침 식사 전 시금치 추출물 5g이 들어있는 녹즙을 주고, 나머지 19명에게는 시금치 추출물이 들어있지 않은 녹즙을 마시게 했다. 두 그룹은 자신이 시금치 추출물을 마셨는지는 알지 못했고, 하루에 세 끼 일정량 식사만 했다.
研究小组将38名体重超重女性均分为两组，19名女性每天早餐前饮用加入5克菠菜提取物的绿汁，其余的19名饮用不含有菠菜提取物的蔬菜汁。两组成员自己并不知晓是否饮用菠菜提取物，每天三餐照常。

3개월 뒤, 38명의 여성 모두 체중 감량 효과를 봤고 평균 3.5kg을 감량했다. 그런데 시금치 추출물을 복용한 그룹의 경우 평균 5kg을 감량한 것으로 나타났다. 특히 시금치 추출물이 들어있는 녹즙을 마신 여성들은 3개월간 군것질, 야식 등의 욕구도 사라진 것으로 보고됐다.
3个月后，38名女性都显现出体重下降的效果，平均减重3.5KG。但是饮用菠菜提取物的那一队平均减重达5KG。特别是饮用了菠菜提取物的女性们三个月期间表现出对零食、夜宵等食欲消失的现象。

연구진은 이 같은 결과의 원인으로 시금치에 들어있는 '틸라코이드' 성분을 지목했다. '틸라코이드'는 포만감을 유발하는 호르몬 분비를 촉진해 식욕을 억제하는 효과가 있다. 이뿐 아니라 틸라코이드는 지방 소화를 늦춰 지방이 위장관에서 느린 속도로 소화되게 도와준다. 하지만 시금치로 식욕 억제 효과를 보려면 시금치를 그냥 먹지 말고 압축해 짜낸 진액을 원심분리기로 걸러 마셔야 한다.
研究小组指出如此现象发生的原因是菠菜所含的类囊体成份。“类囊体”能促使产生饱腹感的荷尔蒙分泌，从而达到抑制食欲的效果。不仅如此，类囊体还有助于放慢消化速度，帮助脂肪在肠胃中缓速消化。但是想以菠菜抑制食欲见效的话，直接食用菠菜是不行的，得饮用离心机压榨出的汁液才行。

연구를 진행한 샬로테 에어란손-알베어트손 교수는 "틸라코이드가 식욕을 95% 억제하고 거의 43%까지 체중을 감량하게 도와준다"며 "시금치는 간식이나 야식을 먹고 싶은 욕구를 억제해 다이어트를 돕는다. 시금치에 들어 있는 틸라코이드가 함유된 음료를 아침 식사 전에 먹으면 온종일 포만감을 느낄 수 있다"고 말했다.
指导研究的夏洛特·埃尔拉森-阿尔贝特逊教授表示“类囊体可以抑制95%的食欲，可以帮助减轻近43%的体重”且“菠菜可以抑制想吃零食、夜宵的食欲，有助于减肥。在早餐前饮用添加了菠菜所含的类囊体的饮料的话，可以一整天保持饱腹感。”

이 연구결과는 국제 학술지 '식욕저널'에 실렸고 영국 조간지 데일리 메일이 보도했다.
以上研究结果由国际学术杂志“食欲专刊”刊登，由英国朝刊杂志DAILY MAIL报道。

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