필수 재료
必须材料

당면, 미나리(8줄기), 부추(4줄기), 당근(약간), 유부(8개), 다진 돼지고기
粉条，芹菜（8根），韭菜（4根），胡萝卜（适量），油豆皮（8个），猪肉末

선택 재료
选择材料

어묵(5개)
鱼糕（5个）

육수재료
汤料

다시마(1장=15×15cm), 국물용 멸치(10마리), 무(1토막=150g)
海带（15*15cm)，汤用鳀鱼（10只），萝卜（150g）

양념장
调料酱

붉은고추(½개), 대파(10cm), 간장(2), 물(4)
红辣椒（1/2个），大葱（10cm），酱油（2勺），水（4勺）

양념
调料

설탕, 간장, 소금(약간), 후춧가루(약간)
白糖， 酱油，盐（少许），胡椒面（少许）

1. 냄비에 물(6컵)과 육수 재료를 넣고 약한 불에 올려 끓으면 다시마를 건져낸 뒤 10분 정도 더 끓이고,
1. 在锅里倒入6杯水，然后放入汤料，用小火煮开后先把海带捞出去，再煮10分钟即可。

2. 당면은 미지근한 물에 30분 정도 불리고, 미나리는 줄기만 끓는 물에 살짝 데치고,
2. 把粉丝放到温水里泡30分钟，芹菜过水焯一下，

3. 부추는 3cm 길이로 썰고, 당근은 채 썰고, 어묵은 한입 크기로 썰고, 유부는 한쪽 끝을 잘라 주머니를 만들고,
3. 韭菜切成3cm的小段，胡萝卜切成丝，鱼糕切成适当大小，油豆皮切成一半准备做豆腐包，

4. 붉은고추와 대파는 송송 썰어 간장(2), 물(4)과 섞어 양념장을 만들고,
4. 红辣椒和大葱切片然后倒入2勺酱油和4勺水制作成调料酱（此酱为蘸酱），

5. 달군 팬에 식용유(0.5)를 두르고 다진 돼지고기를 넣어 볶고,
5. 在平底锅里倒入半勺食用油，然后放入猪肉末炒一下，

6. 끓는 물에 당면을 넣고 투명하게 삶아 2~3cm 길이로 자른 뒤 양념과 부추, 당근, 볶은 고기를 넣고 섞어 소를 만들고,
将粉丝放入开水里煮成透明色后切成2-3cm的长条，加入调料，韭菜，胡萝卜还有炒好的肉末搅拌均匀，

7. 유부 안에 소를 채워 데친 미나리로 윗부분을 묶은 뒤 육수에 어묵과 함께 넣고 3분 정도 끓여 마무리.
7. 把拌好的馅放到油豆腐里，开口用芹菜捆绑好，和鱼糕一起放入汤里煮3分钟即可。

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