刚刚出炉的热气腾腾的豆沙包,甜甜的豆沙馅配上软软的馒头皮,只是想想都觉得寒冷的冬天好像温暖了很多一样。其实豆沙包的制作也很简单哦,下面就跟小编一起来动手做一下能温暖冬天的豆沙包吧。

찐빵
豆沙包

요리재료: 4인분 기준
食材:4人份

주재료: 밀가루(중력분) 150g, 막걸리 50ml, 팥 70g
主要食材:面粉(中立粉)150g,米酒50ml,红豆70g

부재료: 설탕 15g, 소금(소금 약간)
配料:白糖15g,盐(盐少许)

기본정보
基本情况

조리시간: 110분
料理时间:110分

칼로리: 177kcal (1인분)
卡路里:177kcal(1人份)

요리과정
料理过程

01. 밀가루에 막걸리를 넣고 발효시킨다.(너무 질지 않게 반죽한다.)
01. 在面粉中倒入米酒发酵。(面不要和的太稀。)

02. 팥에 넉넉하게 물을 넣고 푹 삶은 다음 설탕과 소금을 넣고 간을 맞춰 팥소를 준비한다.(팥은 무르도록 푹 삶아준다.)
02. 在红豆中倒入水后把红豆煮熟,然后放入白糖和盐调味,红豆馅准备完成。(红豆一定要煮熟透掉。)

03. 발효된 빵에 적당하게 소를 넣어준다.
03. 在发酵好的面里放入适量的馅。

04. 동글게 만들어서 중간발효를 한다.(15분정도 발효를 더 해준다.)
04. 包成圆形后发酵一半左右。(要再发酵15分左右。)

05. 김이 오르면 찜통에 넣고 20분정도 쪄낸다.
05. 当开始冒蒸汽时把包好的豆沙包放进去蒸20分钟。

06. 완성
06. 完成

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