韩语小品文:泡菜
作者:沪江韩语
来源:沪江韩语
2012-10-16 07:30
怎么学好外语?这真是个好问题,学外语不仅要听,要说,也要读,太长的让人提不起兴趣,太短的又锻炼不了人,乏味的更是不行。这次我们为大家带来有趣的韩语小品文,让大家不再为阅读而烦恼。
김치는 한국의 대표 음식입니다.
泡菜是韩国的代表性食品。
泡菜的味道因原材料、调料、盐量、不同地方所使用的调味剂量的不同而不同,这也成为各地泡菜的分类标准。
전라도나 경상도 등의 남부 지방에서는 소금과 해산물을 많이 쓰는 경향이 있어 맛이 강하고 짠 편입니다.
全罗道、庆尚道等南部地方放入的盐和海产品比较多,味道比较浓重。
越向北方,放盐量越少,咸味减淡,味道趋于柔和。
泡菜是一种发酵食品,在漫长的冬季给人们提供丰富的营养。
根据泡菜原材料和发酵时间长短的不同,所含的营养成分也会多种多样。
一般而言,泡菜热量低,糖分低,纤维丰富,含有多种维生素(特别是维生素A,维生素C)和无机物(钙和铁等)。
通过发酵生成的(乳酸杆菌和醋酸)营养元素,在防癌和防老化方面具有卓越效果。
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