韩国人普遍吃肉较少，即便如此韩国人的体格还是很好，这从韩国足球运动员的表现就能看出来。原来，韩国人重视滋补，许多韩国人都是吃着人参长大的，而且吃人参（인삼）可以克服吃肉少而出现的营养不够的问题。

人参制品种类很多　

韩国盛产高丽参，高丽参及其制品自然成为韩国人的最爱，是韩国人最普遍（보편적）食用的健身补品。韩国高丽参的吃法很多，最普通的是白参，也就是新鲜参根，这是韩国家庭最普遍食用的，从小孩就开始吃。那么吃多了会不会上火呢？答案是放心吧，绝对不会上火。不过现在野生的参已经不多了，而且特别贵（비싸다），更多的是农场（농장）或农家种植的。　

韩国人参制品也很多，有液体（액체）的，颗粒（알갱이）的，也有粉末（가루）的，还有人参茶（인삼차）等。不过，相比白参，制成品（완제품）要贵得多，如果说新鲜参是以斤论，而制成品则是以粒计。逢年过节，人参制品总是最珍贵的（소중하다）礼品。　

　　
滋补融入一日三餐　

韩国人进补最主要的方式就是进补与饮食相结合（결합하다），将滋补融入一日三餐之中。而深受韩国人喜爱的参鸡汤（삼계탕）正是将进补与饮食结合的突出例子。参鸡汤的主要原料即人参和鸡（닭），做法是把参、米及其他配料都放入鸡肚子里煮。记者办公室附近就有一家非常著名的参鸡汤饭店——“土俗村参鸡汤”，专门经营参鸡汤，可同时容纳数百人进餐，一直门庭若市。特别是夏天，店外总是排着长队。韩国人喜欢夏天进补，认为夏天消耗大，更需营养。

同时韩国人喜欢喝百岁酒（백세주），它是由人参等多种中草药（한약재）配酿制成的，酒瓶上明确注明是药酒。百岁酒在韩国的广告很有意思：一个年轻人打一位年长的人，当有人指责那名年轻人时，他却说他打的是自己的儿子，并解释道：“我让他喝百岁酒，他就是不喝。”韩国人爱喝的还有一种覆盆子（복분자）酒，也是补酒，据称有壮阳功效。　

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足球队员吃补药很普遍　

除人参及其制品外，许多韩国人也吃补药。其中许多补药是中草药制成的。不管药的味道如何，只要听说对身体有好处，韩国人都会不惜金钱和时间尽自己的能力去找。因此补药（보약）也成为韩国人送礼的最好选择之一。　

其实，韩国足球（축구）队员吃补药已不是什么秘密，每人都有自己长期吃的补药。2002年世界杯期间，韩国的社会团体和个人为了声援国家队，不断向运动员赠送各种补药。这些补药有山参（산삼）、红参（홍삼）和冬虫夏草（동충하초）等。看来韩国人在养身之道方面还是相当注重的，其实最近几年也能看出韩国人的个子是越来越高了。