葫芦科中的一年生蔓性植物有栽培植物的西瓜藤、玫瑰科中的落叶乔木苹果树。西瓜和苹果因为它甜甜的果肉，果实深受大家喜欢。但是西瓜和苹果不一样，西瓜无法确定它是属于蔬菜还是水果。不单只西瓜，番茄、香瓜等很多果实都是这样。但为什么仅仅只有它们被卷入议论中呢？

7월 여름제철과일 효능 - 수박, 아보카도, 참외, 사과, 블루베리
7月夏季时令水果功效——西瓜、牛油果、香瓜、苹果、蓝莓

미국의 관세제도 정립
美国的关税制度确立

채소와 과일의 분류 역사 독립 이후의 미국으로 거슬러 올라간다. 그 당시 미국은 각종 제도를 체계화하는 작업이 한창이었고 과일과 채소에 매기는 관세를 달리하기 위해 그에 앞서 채소와 과일을 나누는 기준이 필요했던 것입니다. 그 결과 조리해서 먹는 열매는 채소로, 조리하지 않고 먹는 열매는 과일로 구분하게 되었고 당시 미국에서는 토마토를 익혀먹는 문화가 있었기 때문에 토마토는 채소로 분류되었습니다.
蔬菜和水果的分类可以追溯到美国独立以后。当时美国制定了各种制度体系化工作，为了让水果和蔬菜的关税上不同，需要将水果和蔬菜进行分类。其分类结果是，将果实煮着吃的为蔬菜，果实不用煮就可以吃的为水果，当时在美国，是将番茄煮熟来吃的，所以将它归类为蔬菜。

식용식물의 분류를 체계화하려는 노력
努力试图将食用植物的分类制度化

대형 농장들이 들어서고 다양한 작물이 재배되면서 식용식물을 분류를 체계화하려는 노력이 시작되었습니다. 식용식물을 곡식, 채소, 과일로 크게 나누고, 일년생 초목에서 얻는 열매는 채소, 다년생 목본에서 얻는 열매는 과일로 구분하게 됩니다. 토마토, 수박, 참외, 딸기 같은 덩굴열매는 채소로, 사과, 배 같은 나무열매는 과일로 나눠지게 된 것입니다.
进去大型农场可以看到里面栽培了很多植物，于是就开始试图将食用植物进行分类制度化。食用植物可分为谷食、蔬菜、水果三大类，一年生草木中结果实的是蔬菜，多年生植物木本中结果实的分为水果。像番茄、西瓜、香瓜、草莓这样的藤蔓果实为蔬菜，像苹果、梨一样的树木果实分为水果。

과일과 채소의 애매모호한 경계
水果和蔬菜模糊不清的界限

어린 시절에 토마토와 수박이 채소라는 이야기를 들었을 때 쉽게 받아들이지 못한 기억이 있으신가요? 토마토를 생으로 먹는 한국의 식문화를 기준으로 본다면 위 분류 기준은 받아들이기 어려운 부분입니다. 심지어 위 기준에 부합하지 않는 열매의 경우도 문제가 되었습니다.
小时候听到番茄和西瓜属于蔬菜这一故事时，有没有觉得难以接受？在韩国食文化中，番茄是生吃的，所以很难接受上面那个分类基准。甚至不符合上面标准的果实也成为了问题。

이 때문에 식물학자들은 다시 한 번 분류체계를 세우게 되고, 꽃이 열린 후 맺어지는 씨를 포함한 열매를 과일로 정의하게 되면서 기존에 채소로 정해졌던 많은 열매들이 과일로 분류됩니다.
因此，植物学家再次制定了分类体系，开花后结出的种子再结果的定义为水果，这样的基准中，很多被定义为蔬菜的果实都分类为了水果。

7월 제철과일 종류와 효능
7月时令水果的种类和效用

항산화작용이 뛰어난 수박의 붉은 속살, 리코펜
抗氧化作用杰出的西瓜红色果肉，番茄红素

수박은 90퍼센트 이상이 수분으로 되어있어 체내의 수분공급과 동시에 노폐물 배출에 효과적이며, 수박의 당분이 피로를 회복시키고 열을 낮춰주므로 여름철 갈증 해소에 탁월합니다. 수박의 붉은 속살에 있는 리코펜은 항산화작용이 뛰어나고, 빨간 속살과 껍질 사이에 있는 흰색 부분에 시트롤린 성분이 많이 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 주기도 합니다. 차가운 성질의 수박을 과하게 섭취할 경우 체내에 칼륨이 과다 축척되어 신장에 무리가 갈 수 있으므로 주의합니다.
西瓜90%以上都是水分，在提供身体水分的同时还可以排除身体的废弃物，西瓜的糖分可以缓解疲劳，去火，解渴作用优越。西瓜红色的果肉里的番茄红素抗氧化作用优越，红色果肉和果皮间的白色部分中的Citrulline成分可以预防心血管疾病。清凉的西瓜过多食用会导致身体内的钾过多，可能造成心脏负荷过重
。

7월의 푸른 제철과일 - 아보카도 씨가 가진 놀라운 효과
7月的蓝色时令水果——牛油果籽令人惊讶的效用

아보카도는 맛있고 산화방지제 성분이 많이 함유되어 건강에 좋다는 것은 널리 알려진 사실이지만 대부분의 사람들이 아보카도 과육만 먹고 씨를 버립니다. 아보카도는 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수치를 정상화 시키고 건강한 콜레스테롤 수치는 크게 만드는데 이러한 역할을 하는 아미노산의 70%가 아보카도 씨에 존재합니다.
众所周知，牛油果既好吃又含有许多抗氧化成分，对身体健康非常好，但是大部分只吃牛油果的果肉，将其籽去掉，牛油果中的氨基酸使得血液中的不好胆固醇数值正常化，使得好的胆固醇数值增加，这样的氨基酸有70%存在于牛油果的籽中。

아보카도 씨를 으깨서 뜨거운 물에 넣고 끓여 차처럼 마시면 체내 열을 발산하여 다이어트에 효과적이며, 위염이 있거나 설사가 심할 때 이를 다스리는데 도움을 줍니다. 또한 노화를 예방하고 콜라겐을 생성하여 주름을 완화시키며, 머릿결을 윤기나게 만들고 비듬을 예방하는 목적으로 사용되기도 합니다.
将牛油果的籽搅碎放入开水中烹饪，像茶一样饮用，可以去热，也减肥也很有效果，胃炎或者腹泻严重时，可以喝它进行调理。另外，它还可以抗老化，产生胶原蛋白，缓解皱纹，增加毛发色泽，防头屑。

칼로리가 낮고 포만감이 높은 참외
低卡路里、饱腹感高的香瓜

여름철 대표 과일로 알려진 참외는 토마토나 가지처럼 과실 부위를 먹는 채소입니다. 참외는 칼륨이 풍부해서 갈증을 없애주고 칼로리가 낮은 것에 비해 포만감이 높아 다이어트에 탁월하며, 비타민C 성분이 여름철에 자외선으로 인한 피부 손상을 막아주고 회복시키는 기능을 가지고 있습니다.
作为夏季代表水果的香瓜，像番茄和茄子一样，是吃其果实的蔬菜。香瓜含有丰富的钾元素，解渴，卡路里很低，但却能给人带来饱腹感，对减肥非常有效，维他命C成分可以缓解夏季紫外线对皮肤的伤害。

참외 씨를 먹으면 배탈이 난다는 속설이 있는데 이는 전혀 문제되지 않습니다. 또한 참외의 껍질에는 속살의 5배가 넘는 면역성분이 들어있다고 하니 깨끗하게 씻어서 껍질채 먹기를 권장합니다.
俗语有说如果吃了香瓜的籽可能会造成腹泻，但这完全就是误传。另外，香瓜皮中的肉有超过五倍的免疫成分，如果不小心吃了籽，将香瓜皮洗干净吃了就没事了。

하루 한 개의 사과는 당신의 건강을 지켜줍니다.
一天一苹果，医生远离我

사과는 시기와 상관없이 접할 수 있는 과일이지만 청사과는 여름이 깊어지는 7월이 되면 잠깐 나왔다 사라집니다. 하루 한 개의 사과를 먹는 것만으로 활성산소로 인한 몸의 손상으로부터 충분히 보호받을 수 있다는 사실을 알고 계신가요?
苹果是和季节无关的水果，但青苹果到了盛夏7月就会很繁茂。一天一个苹果，其含有的活性氧可以保护身体免受损失的这件事大家知道吗？

사과는 항산화물질과 천연 섬유질이 많이 들어있어서 소화를 촉진하고, 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 줌으로서 건강한 혈관을 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 세포의 손상을 막는 능력이 탁월해 건강한 인지능력을 갖추도록 알츠하이머 같은 뇌질환을 예방하기도 합니다.
苹果含有许多抗氧化物质和天然的纤维素，可以促进消化，降低血液内不好的胆固醇，保持血管的健康。并且，可以保护细胞，预防阿尔茨海默病。

사과 껍질에는 펙틴이라 불리는 섬유질이 많은데 장내 점액에 도움이 되고 위장 내의 산도 불균형을 조절하므로 가급적 껍질 채 먹는 것이 좋습니다. 사과를 씹을 때 생성되는 침은 충치로 이어질 수 있는 박테리아의 번식을 통제하게 되고, 이뇨작용을 통해 몸 안의 노폐물을 배출하므로 부종완화에도 도움을 줍니다.
苹果皮中很有许多被称为果胶的纤维素，对肠内的黏液很有帮助，调节肠胃内的酸度，尽量多吃苹果的果皮。嚼苹果的时候产生的唾液有效控制蛀牙里的细菌繁殖，起到利尿作用，可以使得身体的废弃物排出。

미국 타임지에서 선정한 세계 10대 푸드, 블루베리
美国时报中选定的世界十大食物，蓝莓

블루베리의 보랏빛을 내는 안토시아닌 색소는 눈의 피로 회복, 시력저하 예방에 도움을 주는 주요 성분입니다. 강력한 항산화작용을 통해 우리 몸의 세포 변이를 박고 활성산소에 대응하며 콜레스테롤 수치를 조절하는 역할을 하기도 합니다. 블루베리는 하얀 분이 고르게 묻어 있고, 표면이 매끈하며 검푸른 색을 띄는 것이좋습니다.
散发出蓝莓的青紫色的花色苷色素对缓解眼镜疲劳预防视力下降很有帮助。它具有的很强的抗氧化作用可以防止细胞变异，对应活性氧，调节体内胆固醇的数值。挑选蓝莓有白色部分的，表面光滑，颜色为暗蓝色的最好。

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