韩国 “泡菜危机”引发中国人对韩国饮食文化的好奇，网友都铆起劲大聊韩剧和韩国泡菜，以及和泡菜一起上桌的“兄弟”——— 为什么过生日要喝海带汤？牛肉礼盒用来送人？有事没事喝烧酒？

김치!韩国人餐餐吃泡菜？

——餐厅免费送！

韩剧中都会出现的道具是什么？没错，是泡菜！无论是《澡堂老板家的男人们》中，一家近10口人围坐饭桌吃大餐，还是《当爱已成往事》中“银波”未婚有 孕吃泡面时用辣白菜佐餐，任何韩剧中，你都能看见泡菜的踪影，这也解释了为什么中国网友对此次韩国爆发“泡菜危机”感同身受，因为地球人都知道，韩国人餐餐吃泡菜。

泡菜是韩国人每天必须的小菜，“韩国饭店点菜时，盘子比中国小点，点菜数量讲究点单数。而泡菜不用算在点菜里，店主都免费送。不过最近因为 白菜涨价，也不免费送了。韩国人不喜欢吃油，清爽的泡菜每顿饭必须有。”“前段时间，最夸张的时候，一棵涨到80元人民币，但这样大家还是要买，9月份腌泡菜，埋在地下，然后整个冬天都要吃，是传统也是习惯。中国大白菜进入韩国后，本国白菜价格日趋回稳。

미역국!生日喝海带汤只因味道好吗？

——为了表达对母亲敬意

韩剧告诉我们，韩国人过生日就算没有蛋糕，也要有海带汤。《我叫金三顺》中，“振轩”和“三顺”在汉拿山顶上喝的就是海带汤。在中国人的饮食概念中，海带多以配菜身份出现，很少做主角儿，不少网友就发问了：“海带味道有点怪，烧汤很好喝吗？”

其实，韩国女性怀孕、生产后，都会用海带汤进补，“老辈们告诉我们，海带汤具有清除血液杂质的功用。”而韩国人过生日要喝汤，是为了纪念母亲生下自己，表达对母亲的敬意。“先用点鱼露、海带、贝蚌海鲜放锅里清炒，然后加水炖煮熬汤。韩国人注重食疗，海带含丰富蛋白质、维生素A以及矿物质，比一 般纤维更容易消化吸收，对产后瘦身很有帮助。”