韩国的年糕料理有很多不同的品种，不同的品种制作方法都是不一样的，含有不同的营养价值，大家可以掌握这些，才能够更好的享受它给我们带来的营养，韩国料理其实还有很多的种类，年糕料理就是其中的一种，不同的年糕，做法当然也是不一样的。

先给大家介绍一种年糕的做法，大家需要准备年糕片和玉米粒，还有胡萝卜丁豌豆粒，辅料是番茄酱，沙拉酱，辣椒面盐。大家先在锅里面加少许的油小火放入辣椒面，炒到辣椒面稍微变色，加入素杂菜，翻炒至化冻，然后放入没过速达菜的王水，加入年糕片，搅拌均匀，然后把锅盖盖上，煮到年糕变软，加入番茄酱耶，然后再加入一些沙拉酱，最后拌匀以后，就可以关火了。

年糕不但味道香甜可口，营养也是非常丰富的，而且有着保健祛除疾病的作用，年糕的热量是比较高的，是米饭的很多倍，不过年糕里面的水分比较少，不容易被人体消化，之后溶液生产，所以如果有消化不良或者是肠胃疾病的人是不能够多吃的。

再给大家介绍另一种年糕的做法，大家需要准备的配料是年糕，甜不辣，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱，大家把这些材料都切好，备用，然后放入锅里面一点油，等油热以后放入洋葱和胡萝卜爆香一下，然后倒入适量的水，水量一杯，再把甜不辣和白菜一起放进锅里面，煮到水开，加入适量的韩国辣椒酱，辣椒酱最好是带有甜味的，所以这个时候不需要加糖，如果用的是原味的，韩式辣椒酱就要加糖。因为韩国炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃，继续煮煮到开，接着放入年糕，一直煮到汤汁为浓稠状，就可以撒上一些葱段，翻炒一下就可以起锅了。

上面给大家介绍了两种韩国炒年糕的做法，大家可以学习一下，自己在家里面可以试着做一下，可以起到很好的开胃作用，但是大家一定要少吃，不要一次吃得太多了，不然就会不利于消化。